Nejčtenější články

Poruchy menstruačního cyklu

Co nás trápí?

Poruchy menstruačního cyklu

V době masového užívání hormonální antikoncepce jsou poruchy menstruačního cyklu často překryté pravidelným příjmem syntetických hormonů.

Celý článek

Balsamikový ocet

Tipy pro zdraví

Balsamikový ocet

V Itálii prakticky nenajdete člověka, který by ve své kuchyni nepoužíval vyhlášenou specialitu své země – balsamikový ocet. Nejznámějším místem výroby této pochoutky je italská vinařská oblast Modena, kde se tajemství produkce traduje už téměř 900 let.

Celý článek

Co je autismus? Co způsobuje autismus?

Co je...

Co je autismus? Co způsobuje autismus?

Odborníci se domnívají, že autismus (vývojové duševní postižení) se projevuje nejčastěji během prvních tří let života člověka. Autismus je výsledkem neurologického onemocnění, které má vliv na normální funkci mozku ovlivňující komunikační a sociální dovednosti.

Celý článek

Výdej energie při sportování

Sport

Výdej energie při sportování

Zajímá vás, kolik energie dokážete spálit při cvičení? Ještě než se vrhnete na složité počítání každé kalorie, kterou se rozhodnete „těžce vypotit“, věnujte pozornost následujícím informacím...

Celý článek

Makrobiotika

Hubnutí

Makrobiotika

Makrobiotika není jen obyčejnou dietou nebo stravovacím návykem, ale v podstatě jakousi filosofií či životním stylem. Kolébkou této filosofie jsou Tibet a Čína.

Celý článek

Pásový opar

Co nás trápí?

Pásový opar

Pásový opar (herpes zooster) je bolestivé onemocnění způsobené stejným virem (varicela), který vyvolává plané neštovice.

Celý článek

Obsah vlákniny v některých potravinách

Složky stravy

Obsah vlákniny v některých potravinách

Obsah (% sušiny) vlákniny v potravinách (dle Velíška, 1999)

Celý článek

Zdroj omega-3 mastných kyselin ve stravě

Tipy pro zdraví

Zdroj omega-3 mastných kyselin ve stravě

Omega-3 nenasycené mastné kyseliny hrají důležitou roli v celé řadě životních procesů v lidském těle. Patří mezi polynenasycené tuky, jednu ze čtyř základních skupin tuků, které běžně přijímáme stravou.

Celý článek

Obsah vitamínu E v některých potravinách

Složky stravy

Obsah vitamínu E v některých potravinách

Obsah vitaminu E (mg/kg či mg/l) v jedlém podílu některých potravin (podle Velíška,1999)

Celý článek

Olivový olej

Tipy pro zdraví

Olivový olej

Už dlouhá léta je prokázáno, že země okolo Středozemního moře jsou typické mnohem nižším výskytem srdečních a nádorových onemocnění než je evropský průměr.

Celý článek

Tmavé nebo světlé pečivo?

Tipy pro zdraví

Tmavé nebo světlé pečivo?

Také patříte mezi lidi, kteří se nechali ovlivnit doporučením odborníků na stravování a postupně nahradili bílé pečivo tmavým? V tom případě gratulujeme, jste bezpochyby na správné cestě zdravého stravování.

Celý článek

Lněný olej

Tipy pro zdraví

Lněný olej

Lněné semínko, z něhož se získává v kuchyních celého světa velmi oblíbený olej, se pěstuje již více než 7000 let. Tato rostlina je už po tisíciletí používána jako vlákno k předení a tkaní lněného plátna, její semena jsou však také bohatým zdrojem spousty látek.

Celý článek

Sójový nápoj nebo mléko?

Tipy pro zdraví

Sójový nápoj nebo mléko?

Sójové boby jsou označovány jako jedna z plodin budoucnosti. Jsou produkty z této rostliny skutečnou spásou pro výživu lidstva v budoucích letech nebo se jedná pouze o propagační tahák výrobců sójových produktů?

Celý článek

Pět tipů proti depresi

Tipy pro zdraví

Pět tipů proti depresi

Neexistuje žádné rychlé řešení depresí - i pokud jste pod lékařským dohledem a užíváte antidepresiva, léčba si vyžaduje svůj čas. V tomto článku naleznete pět tipů a strategií, které vám mohou pomoci cítit se lépe a omezují riziko opakování depresí.

Celý článek

Zónová dieta

Hubnutí

Zónová dieta

V 80. letech zkoumal dr. Barry Sears důvody obezity v USA a zjistil, že jednou z příčin je vysoký podíl sacharidů ve stravě. Vypracoval tzv. zónovou dietu, která se ve velmi krátké době stala jednou z nejpopulárnějších diet v celém západním světě.

Celý článek

Vybíráme z receptů...

Bramborový chléb
Droždí rozpustíme v 1/2 litru vlažné vody, přisypeme mouku, nastrouhané uvařené brambory (studené),...

Polévka z hříbků a žampiónů
Sušené hříbky rozdrtíme na prášek. Na oleji podusíme cibuli, přidáme žampióny, hříbkový prášek,...

Bowle
Do skleněné nebo keramické nádoby pokrájíme všechno ovoce, přidáme rozinky a posekané vlašské...

Celerové omeletky
Oloupaný, přepůlený celer vaříme ve slané vodě do měkka (asi 15 minut). Studený celer nastrouháme...

Brokolice s těstovinami
Uvaříme těstoviny ( široké nudle nebo fleky ). Na pánvi na oleji osmažíme pokrájenou cibuli,...

Králík na cibuli
Naporcovaného a slaninou prošpikovaného králíka vložíme do pekáče na cibuli. Osolíme, přidáme pepř...

Kapr dušený na víně
Očištěné porce kapra osušíme utěrkou, pokapeme citrónovou šťávou a necháme chvíli odležet...

Halušky
Z mouky, vajec, mléka a soli vypracujeme těsto, které mícháme tak dlouho, dokud se nezačnou tvořit...

Omeleta
Vejce ušleháme se sójovým mlékem, okořeníme a přidáme nasekanou petržel. Směs v pánvi upečeme do...

Osvěžující nápoj
Smícháme džus a minerálku a přidáme pár lístků meduňky nebo máty. Dáme vychladit do ledničky.

Dušená kapusta s bramborami
Kapustu nakrájíme na drobné nudličky, dobře propláchneme, dáme do hrnce a podlijeme vodou (aby...

Brambory plněné masem
Brambory upečeme v troubě, tence po délce seřízneme vršek. Když zchladnou, vydlabeme vnitřek,...

Pizza těsto
Ingredience smícháme a necháme těsto vykynout asi 40 minut na teplém místě. Těsto rozdělíme na dvě...

Mrkvový chlebíček
Žloutky utřeme s 2/3 cukru a citronovou šťávou. Postupně vmícháme mrkev, ořechy a polohrubou mouku...

Treska se šunkou
Tresku si vložíme do zapékací misky, pokapeme ji citronovou šťávou, osolíme a opepříme. Posypeme...

Dalamánky
Vypracujeme těsto, přikryjeme mísou a necháme 1/2 hod kynout. Uhněteme dlouhou šišku, kterou...

Barevný bramborový salát
Uvaříme brambory ve slupce, pak je nakrájíme na kostičky. Papriky nakrájíme na proužky, okurku...

Rizoto po balkánsku
Pórek nakrájíme na kolečka. Ve větším hrnci rozpálíme olej, přidáme pórek a restujeme. Přidáme...

Kuskusové rizoto
Ve větší pánvi na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku. Na malé nudličky nakrájíme maso a...

Bramborový guláš s fazolkami
Na oleji zesklovatíme slaninu, přidáme cibuli a mírně osmažíme. Zalijeme vodou, přidáme brambory,...

Jahodový koktejl
Čerstvou jahodovou šťávu nalijeme do mixéru, přidáme očištěné nakrájené jahody, sojové mléko,...

Rybí filé na zelenině
Cibuli a rajčata nakrájíme na půlkolečka, papriky na nudličky a vše smícháme. Polovinu směsi...

Ředkvičkový salát
Ředkvičky omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Mrkev očistíme a rovněž nastrouháme na hrubém...

Vepřová pečeně Porchetta
Vepřové karé omyjeme, kůži neodstraňujeme, zpracujeme jej tak, aby bylo možné je srolovat....

Lahodně šťavnaté vepřové karé - pečínka
Z masa s odejmutou kůží a zadní kostí (aby se pěčínka dala krájet mezi kostmi žeber), odkrájíme...

Salát z pekingského zelí
Zelí nakrájíme na střední kousky, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a papriku. Vše smícháme a...

Špenátová polévka
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibulku, česnek a restujeme do měkka. Přidáme na kostky nakrájené...

Čočkový salát s mrkví
Přebranou čočku propláchneme a namočíme aspoň na hodinu. Pak společně s kořením uvaříme doměkka...

Ledový salát s čerstvými jahodami
Zálivku z oleje, octa a bylinek zamícháme do nakrájeného salátu a posypeme rozkrájenými jahodami...

Žitný chléb
Mouku smícháme s kypřícím práškem, špetkou soli, mletým kmínem a fenyklem, vše společně s mlékem a...