Nejčtenější články

Poruchy menstruačního cyklu

Co nás trápí?

Poruchy menstruačního cyklu

V době masového užívání hormonální antikoncepce jsou poruchy menstruačního cyklu často překryté pravidelným příjmem syntetických hormonů.

Celý článek

Balsamikový ocet

Tipy pro zdraví

Balsamikový ocet

V Itálii prakticky nenajdete člověka, který by ve své kuchyni nepoužíval vyhlášenou specialitu své země – balsamikový ocet. Nejznámějším místem výroby této pochoutky je italská vinařská oblast Modena, kde se tajemství produkce traduje už téměř 900 let.

Celý článek

Co je autismus? Co způsobuje autismus?

Co je...

Co je autismus? Co způsobuje autismus?

Odborníci se domnívají, že autismus (vývojové duševní postižení) se projevuje nejčastěji během prvních tří let života člověka. Autismus je výsledkem neurologického onemocnění, které má vliv na normální funkci mozku ovlivňující komunikační a sociální dovednosti.

Celý článek

Výdej energie při sportování

Sport

Výdej energie při sportování

Zajímá vás, kolik energie dokážete spálit při cvičení? Ještě než se vrhnete na složité počítání každé kalorie, kterou se rozhodnete „těžce vypotit“, věnujte pozornost následujícím informacím...

Celý článek

Pásový opar

Co nás trápí?

Pásový opar

Pásový opar (herpes zooster) je bolestivé onemocnění způsobené stejným virem (varicela), který vyvolává plané neštovice.

Celý článek

Makrobiotika

Hubnutí

Makrobiotika

Makrobiotika není jen obyčejnou dietou nebo stravovacím návykem, ale v podstatě jakousi filosofií či životním stylem. Kolébkou této filosofie jsou Tibet a Čína.

Celý článek

Obsah vlákniny v některých potravinách

Složky stravy

Obsah vlákniny v některých potravinách

Obsah (% sušiny) vlákniny v potravinách (dle Velíška, 1999)

Celý článek

Olivový olej

Tipy pro zdraví

Olivový olej

Už dlouhá léta je prokázáno, že země okolo Středozemního moře jsou typické mnohem nižším výskytem srdečních a nádorových onemocnění než je evropský průměr.

Celý článek

Zdroj omega-3 mastných kyselin ve stravě

Tipy pro zdraví

Zdroj omega-3 mastných kyselin ve stravě

Omega-3 nenasycené mastné kyseliny hrají důležitou roli v celé řadě životních procesů v lidském těle. Patří mezi polynenasycené tuky, jednu ze čtyř základních skupin tuků, které běžně přijímáme stravou.

Celý článek

Lněný olej

Tipy pro zdraví

Lněný olej

Lněné semínko, z něhož se získává v kuchyních celého světa velmi oblíbený olej, se pěstuje již více než 7000 let. Tato rostlina je už po tisíciletí používána jako vlákno k předení a tkaní lněného plátna, její semena jsou však také bohatým zdrojem spousty látek.

Celý článek

Obsah vitamínu E v některých potravinách

Složky stravy

Obsah vitamínu E v některých potravinách

Obsah vitaminu E (mg/kg či mg/l) v jedlém podílu některých potravin (podle Velíška,1999)

Celý článek

Zónová dieta

Hubnutí

Zónová dieta

V 80. letech zkoumal dr. Barry Sears důvody obezity v USA a zjistil, že jednou z příčin je vysoký podíl sacharidů ve stravě. Vypracoval tzv. zónovou dietu, která se ve velmi krátké době stala jednou z nejpopulárnějších diet v celém západním světě.

Celý článek

Pět tipů proti depresi

Tipy pro zdraví

Pět tipů proti depresi

Neexistuje žádné rychlé řešení depresí - i pokud jste pod lékařským dohledem a užíváte antidepresiva, léčba si vyžaduje svůj čas. V tomto článku naleznete pět tipů a strategií, které vám mohou pomoci cítit se lépe a omezují riziko opakování depresí.

Celý článek

Obsah kyseliny listové v některých potravinách

Složky stravy

Obsah kyseliny listové v některých potravinách

Obsah kyseliny listové v jedlém podílu některých potravin (podle Velíška, 1999)

Celý článek

Tmavé nebo světlé pečivo?

Tipy pro zdraví

Tmavé nebo světlé pečivo?

Také patříte mezi lidi, kteří se nechali ovlivnit doporučením odborníků na stravování a postupně nahradili bílé pečivo tmavým? V tom případě gratulujeme, jste bezpochyby na správné cestě zdravého stravování.

Celý článek

Vybíráme z receptů...

Bramborové knedlíky
Vařené, oloupané a vychladlé brambory nastrouháme a s vejcem, solí, krupicí a moukou zpracujeme...

Masové kuličky s nivou
Mleté maso si dochutíme jak jsme zvyklí, s vejcem, strouhankou, a kořením. Vytváříme kuličky do...

Kedlubna se sýrovou omáčkou
Kedlubny nakrájíme na nudličky, podusíme v malém množství vody. 2 lžičky řasy agar-agar Biobinu...

Čokoládová pěna
Sójové mléko mírně ohřejeme, přidáme podle chuti kakaový prášek a postupně za stálého míchání...

Zelňačka
Na olivovém oleji lehce osmahneme cibuli a česnek. Přidáme koření, bujon a sůl a přivedeme do...

Čínské biftečky
Maso nakrájíme na proužky, cibuli na kolečka, pórek také. Přidáme solamyl, celá vejce a asi lžičku...

Plněné řízky nivou a broskvemi
Kuřecí řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Připravíme si náplň utřením nastrouhané nivy, másla a...

Pizza se šunkou a rajčaty
Z droždí, mléka, cukru a lžičky mouky zaděláme kvásek. Když vzejde, zapracujeme ho do brambor...

Hrášková polévka s mátou a smetanou
Lžíci másla rozehřejeme v hrnci, přidáme na kolečka nakrájený pórek a drobně nakrájenou cibuli...

Růžičková kapusta s kaštany
Kaštany oloupeme. Na másle zpěníme šalotku, přidáme kapustičky a kaštany a lehce a krátce opečeme...

Boršč letní
Lístky červené řepy odstraníme od stonků. Očištěnou červenou řepu nakrájíme na proužky a stonky na...

Pošírované kuře
Do hlubokého hrnce nalijeme takové množství vody, aby později pokrývala všechny kousky kuřete...

Kuřecí maso na špízu
Maso opereme, osušíme a nakrájíme na 12 řezů. Česnek oloupeme a prolisujeme ho do mísy. K tomu...

Grilovaní šnečci
Maso osolíme, opepříme, posypeme kořením. Položíme na něj plátky šunky, cukety a nudličky papriky...

Losos s citronovou omáčkou
Žloutky a 1,5 dl vína ušleháme nad párou na hustou omáčku, do které zašleháme rozpuštěné máslo,...

Crém fraiche
Sýr z vodou rozmícháme do pěny.

Kuřecí rarášky
Ingredience zamícháme, vznikne těstíčko. Kuřecí maso nakrájené na nudličky naložíme do těstíčka...

Pórkový salát
Vše zamícháme a necháme hodinu odležet v lednici.

Losos v alobalu
Na dostatečně velký kus alobalu dáme porci lososa, osolíme,opepříme, lehce potřeme sojovou omáčkou,...

Zmrzlina
Zmrazené ovoce nasypeme do vyššího mixovacího pohárku, okamžitě přidáme tvaroh a jogurt a...

Sekaná plněná sýrovou kapsou
Mleté maso smíchané s vejcem, solí, pepřem a žemlí namočenou v mléce rozprostřeme na olejem potřený...

Brusinkové vepřové karé
Vepřovou pečeni podle potřeby očistíme, omyjeme, osušíme,důkladně osolíme a opepříme. Ve větší...

Vepřové nudličky se zeleninou
Maso nakrájíme na tenké nudličky a naložíme / nejlépe přes noc / do marinády. Papriky nakrájíme na...

Štika na rožni
Vyprané a osušené porce štiky pokapeme citrónem, necháme chvíli odležet, osolíme, potřeme...

Bramborová polévka
Houby zalijeme cca půllitrem vody a povaříme. Do velkého hrnce dáme olej, přidáme mouku, kterou...

Ovoce s bazalkovým olejem
Oloupané ovoce nakrájíme na malé kostičky a promícháme s troškou olivového oleje. Bazalku...

Šopský salát 2
Očištěné, semen zbavené papriky, omytá rajčata a omytou okurku nakrájíme na kostičky, promícháme...

Dančí guláš
Maso osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Slaninu zpěníme a na ní necháme zesklovatět cibuli...

Grilovaná kuřecí prsa se žampiony
Omyté brambory nakrájíme i se slupkou na šestinky, osolíme, dáme na pekáč a pečeme při 200°C asi 20...

Brokolicovo - sýrová omáčka
Nejdřív zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku s česnekem a přidáme nakrájené růžičky brokolice,...