Nejčtenější články

Poruchy menstruačního cyklu

Co nás trápí?

Poruchy menstruačního cyklu

V době masového užívání hormonální antikoncepce jsou poruchy menstruačního cyklu často překryté pravidelným příjmem syntetických hormonů.

Celý článek

Balsamikový ocet

Tipy pro zdraví

Balsamikový ocet

V Itálii prakticky nenajdete člověka, který by ve své kuchyni nepoužíval vyhlášenou specialitu své země – balsamikový ocet. Nejznámějším místem výroby této pochoutky je italská vinařská oblast Modena, kde se tajemství produkce traduje už téměř 900 let.

Celý článek

Co je autismus? Co způsobuje autismus?

Co je...

Co je autismus? Co způsobuje autismus?

Odborníci se domnívají, že autismus (vývojové duševní postižení) se projevuje nejčastěji během prvních tří let života člověka. Autismus je výsledkem neurologického onemocnění, které má vliv na normální funkci mozku ovlivňující komunikační a sociální dovednosti.

Celý článek

Výdej energie při sportování

Sport

Výdej energie při sportování

Zajímá vás, kolik energie dokážete spálit při cvičení? Ještě než se vrhnete na složité počítání každé kalorie, kterou se rozhodnete „těžce vypotit“, věnujte pozornost následujícím informacím...

Celý článek

Makrobiotika

Hubnutí

Makrobiotika

Makrobiotika není jen obyčejnou dietou nebo stravovacím návykem, ale v podstatě jakousi filosofií či životním stylem. Kolébkou této filosofie jsou Tibet a Čína.

Celý článek

Pásový opar

Co nás trápí?

Pásový opar

Pásový opar (herpes zooster) je bolestivé onemocnění způsobené stejným virem (varicela), který vyvolává plané neštovice.

Celý článek

Obsah vlákniny v některých potravinách

Složky stravy

Obsah vlákniny v některých potravinách

Obsah (% sušiny) vlákniny v potravinách (dle Velíška, 1999)

Celý článek

Zdroj omega-3 mastných kyselin ve stravě

Tipy pro zdraví

Zdroj omega-3 mastných kyselin ve stravě

Omega-3 nenasycené mastné kyseliny hrají důležitou roli v celé řadě životních procesů v lidském těle. Patří mezi polynenasycené tuky, jednu ze čtyř základních skupin tuků, které běžně přijímáme stravou.

Celý článek

Olivový olej

Tipy pro zdraví

Olivový olej

Už dlouhá léta je prokázáno, že země okolo Středozemního moře jsou typické mnohem nižším výskytem srdečních a nádorových onemocnění než je evropský průměr.

Celý článek

Lněný olej

Tipy pro zdraví

Lněný olej

Lněné semínko, z něhož se získává v kuchyních celého světa velmi oblíbený olej, se pěstuje již více než 7000 let. Tato rostlina je už po tisíciletí používána jako vlákno k předení a tkaní lněného plátna, její semena jsou však také bohatým zdrojem spousty látek.

Celý článek

Obsah vitamínu E v některých potravinách

Složky stravy

Obsah vitamínu E v některých potravinách

Obsah vitaminu E (mg/kg či mg/l) v jedlém podílu některých potravin (podle Velíška,1999)

Celý článek

Zónová dieta

Hubnutí

Zónová dieta

V 80. letech zkoumal dr. Barry Sears důvody obezity v USA a zjistil, že jednou z příčin je vysoký podíl sacharidů ve stravě. Vypracoval tzv. zónovou dietu, která se ve velmi krátké době stala jednou z nejpopulárnějších diet v celém západním světě.

Celý článek

Pět tipů proti depresi

Tipy pro zdraví

Pět tipů proti depresi

Neexistuje žádné rychlé řešení depresí - i pokud jste pod lékařským dohledem a užíváte antidepresiva, léčba si vyžaduje svůj čas. V tomto článku naleznete pět tipů a strategií, které vám mohou pomoci cítit se lépe a omezují riziko opakování depresí.

Celý článek

Tmavé nebo světlé pečivo?

Tipy pro zdraví

Tmavé nebo světlé pečivo?

Také patříte mezi lidi, kteří se nechali ovlivnit doporučením odborníků na stravování a postupně nahradili bílé pečivo tmavým? V tom případě gratulujeme, jste bezpochyby na správné cestě zdravého stravování.

Celý článek

Obsah kyseliny listové v některých potravinách

Složky stravy

Obsah kyseliny listové v některých potravinách

Obsah kyseliny listové v jedlém podílu některých potravin (podle Velíška, 1999)

Celý článek

Vybíráme z receptů...

Hrášková polévka s mátou a smetanou
Lžíci másla rozehřejeme v hrnci, přidáme na kolečka nakrájený pórek a drobně nakrájenou cibuli...

Italské těstoviny
Šunku nakrájíme na kostičky a krátce orestujeme v pánvi na oleji, pak přidáme na kolečka nakrájený...

Dušené zelí s jehněčími kuličkami
Zelí nakrájíme na proužky. V hmoždíři rozdrtíme fenykl s koriandrem, přidáme umletý kmín, kardamom...

Medové kuře s celerem
Kuřecí řízky nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Přidáme na malé kostičky...

Kuřecí řízky v jogurtu
Řízky naklepeme, osolíme a pomalu na másle opečeme. Přidáme k nim jogurty rozředěné mlékem a...

Krokety z bramborové kaše
Do bramborové kaše přidáme vajíčko a trochu osolíme. Dobře promícháme a postupně přisypáváme...

Kuře v citrónové omáčce
Kuřecí maso namočíme do misky se škrobovou směsí, kterou jsme připravili ze 6 malých lžiček škrobu...

Řezy karamelka
Nejlépe den předem si vyrobíme karamel. Celou neotevřenou konzervu Salko dáme do vody a cca 2...

Krůtí ragú
Na oleji zpěníme cibuli a mrkev, vložíme maso a opékáme až zbělí. Přidáme bujón, koření, rajčata,...

Teplý ledový salát
Kuřecí maso nakrájíme na kostičky, okořeníme a ze všech stran opečeme. Přidáme na plátky nakrájené...

Kuřecí špíz s jogurtem
Omyté maso nakrájíme na kostky, cibuli, žampiony, lilek a papriku na plátky. Na špíz střídavě...

Křenová omáčka s jablky
Jablko omyjeme, oloupeme, najemno nastrouháme a pokapeme citronovou šťávou, aby nezhnědlo. vejce...

Mojíto a lá Nescafé
Do sklenky vložíme limetku nebo citrón (nakrájenou na 8 dílků) a lístky máty peprné. Zasypeme...

Rajčatový dip
3 lžíce rajského protlaku smíchat se 2 lžícemi olivového oleje. Podle chuti přidat provensálské...

Kuřecí v balsamikové omáčce
Kuřecí prsa nakrájíme podélně na střední kousky, osmažíme na olivovém oleji a dochutíme solí a...

Celer nadívaný masíčkem
Celer překrojíme ne poloviny, vložíme do vroucí osolené vody, zakapeme citrónovou šťávou a uvaříme...

Sojový guláš s dýňovými semínky
Sojové kostky, připravené k vaření, dáme do hrnce, zalijeme vodou a přidáme pokrájené žampiony...

Kapr v sýrovém těstě
Z nastrouhaného sýra, olivového oleje, mouky a vejce vytvoříme těsto, které uložíme na 20 minut do...

Masový salát
Uzená krůtí prsa a okurky nadrobno nakrájíme, ze žloutku, hořčice, olivového oleje a trošky...

Grilovaná kuřecí prsa se žampiony
Omyté brambory nakrájíme i se slupkou na šestinky, osolíme, dáme na pekáč a pečeme při 200°C asi 20...

Zelená omáčka
Ančovičky a bylinky nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Všechny přísady smícháme. Tuto zálivku...

Zelný salát s olivovým olejem
Hlávkové zelí pokrájíme, nastrouháme mrkev, cibuli nakrájíme na půlkolečka, přidáme cukr, sůl,...

Bramborový salát s okurkou
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na plátky. Pokapeme octem, osolíme, opepříme,...

Barevný ovocný salát
Odlejeme šťávu z mandarinek a ananasu, vše nakrájíme na malé stejné kousky, pak přidáme bílý jogurt...

Těstovinová rýže se zeleninou
Na oleji orestujeme pokrájenou cibuli dorůžova. Přidáme na drobné kousky pokrájenou cuketu, papriku...

Kuře nadívané zelím, kaštany a jablky
Troubu předehřejeme na 200 °C. Kaštany na­hrubo posekáme. Pórek omyjeme a nakrájíme na kolečka,...

Kuřecí maso s nivou a smetanou zapečené
Naklepeme kuřecí řízky, osolíme (jen trošku vegetou), poklademe na pekáč a položíme dvě lžičky...

Hovězí maso na zalenině
Hovězí plátky zlehka naklepeme, osolíme, okořeníme a prudce osmahneme z obou stran. Poté plátky...

Šátečky z mletého masa
Na oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli. Přidáme mleté maso, osolíme, opepříme a restujeme...

Kapr ve zlatých šupinách
Kapra osolíme a okořeníme kmínem. Z vejce, škrobu, mouky, soli a mléka vyšleháme řidší těstíčko,...