Nejčtenější články

Poruchy menstruačního cyklu

Co nás trápí?

Poruchy menstruačního cyklu

V době masového užívání hormonální antikoncepce jsou poruchy menstruačního cyklu často překryté pravidelným příjmem syntetických hormonů.

Celý článek

Balsamikový ocet

Tipy pro zdraví

Balsamikový ocet

V Itálii prakticky nenajdete člověka, který by ve své kuchyni nepoužíval vyhlášenou specialitu své země – balsamikový ocet. Nejznámějším místem výroby této pochoutky je italská vinařská oblast Modena, kde se tajemství produkce traduje už téměř 900 let.

Celý článek

Co je autismus? Co způsobuje autismus?

Co je...

Co je autismus? Co způsobuje autismus?

Odborníci se domnívají, že autismus (vývojové duševní postižení) se projevuje nejčastěji během prvních tří let života člověka. Autismus je výsledkem neurologického onemocnění, které má vliv na normální funkci mozku ovlivňující komunikační a sociální dovednosti.

Celý článek

Výdej energie při sportování

Sport

Výdej energie při sportování

Zajímá vás, kolik energie dokážete spálit při cvičení? Ještě než se vrhnete na složité počítání každé kalorie, kterou se rozhodnete „těžce vypotit“, věnujte pozornost následujícím informacím...

Celý článek

Makrobiotika

Hubnutí

Makrobiotika

Makrobiotika není jen obyčejnou dietou nebo stravovacím návykem, ale v podstatě jakousi filosofií či životním stylem. Kolébkou této filosofie jsou Tibet a Čína.

Celý článek

Pásový opar

Co nás trápí?

Pásový opar

Pásový opar (herpes zooster) je bolestivé onemocnění způsobené stejným virem (varicela), který vyvolává plané neštovice.

Celý článek

Obsah vlákniny v některých potravinách

Složky stravy

Obsah vlákniny v některých potravinách

Obsah (% sušiny) vlákniny v potravinách (dle Velíška, 1999)

Celý článek

Zdroj omega-3 mastných kyselin ve stravě

Tipy pro zdraví

Zdroj omega-3 mastných kyselin ve stravě

Omega-3 nenasycené mastné kyseliny hrají důležitou roli v celé řadě životních procesů v lidském těle. Patří mezi polynenasycené tuky, jednu ze čtyř základních skupin tuků, které běžně přijímáme stravou.

Celý článek

Obsah vitamínu E v některých potravinách

Složky stravy

Obsah vitamínu E v některých potravinách

Obsah vitaminu E (mg/kg či mg/l) v jedlém podílu některých potravin (podle Velíška,1999)

Celý článek

Olivový olej

Tipy pro zdraví

Olivový olej

Už dlouhá léta je prokázáno, že země okolo Středozemního moře jsou typické mnohem nižším výskytem srdečních a nádorových onemocnění než je evropský průměr.

Celý článek

Tmavé nebo světlé pečivo?

Tipy pro zdraví

Tmavé nebo světlé pečivo?

Také patříte mezi lidi, kteří se nechali ovlivnit doporučením odborníků na stravování a postupně nahradili bílé pečivo tmavým? V tom případě gratulujeme, jste bezpochyby na správné cestě zdravého stravování.

Celý článek

Lněný olej

Tipy pro zdraví

Lněný olej

Lněné semínko, z něhož se získává v kuchyních celého světa velmi oblíbený olej, se pěstuje již více než 7000 let. Tato rostlina je už po tisíciletí používána jako vlákno k předení a tkaní lněného plátna, její semena jsou však také bohatým zdrojem spousty látek.

Celý článek

Sójový nápoj nebo mléko?

Tipy pro zdraví

Sójový nápoj nebo mléko?

Sójové boby jsou označovány jako jedna z plodin budoucnosti. Jsou produkty z této rostliny skutečnou spásou pro výživu lidstva v budoucích letech nebo se jedná pouze o propagační tahák výrobců sójových produktů?

Celý článek

Pět tipů proti depresi

Tipy pro zdraví

Pět tipů proti depresi

Neexistuje žádné rychlé řešení depresí - i pokud jste pod lékařským dohledem a užíváte antidepresiva, léčba si vyžaduje svůj čas. V tomto článku naleznete pět tipů a strategií, které vám mohou pomoci cítit se lépe a omezují riziko opakování depresí.

Celý článek

Zónová dieta

Hubnutí

Zónová dieta

V 80. letech zkoumal dr. Barry Sears důvody obezity v USA a zjistil, že jednou z příčin je vysoký podíl sacharidů ve stravě. Vypracoval tzv. zónovou dietu, která se ve velmi krátké době stala jednou z nejpopulárnějších diet v celém západním světě.

Celý článek

Vybíráme z receptů...

Šátečky z mletého masa
Na oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli. Přidáme mleté maso, osolíme, opepříme a restujeme...

Zapečené těstoviny s cuketou
Uvaříme si těstoviny, necháme je tvrdší. Na oleji zpěníme cibuli najemno nakrájenou s nasekaným...

Roštěnky se zeleninou
Roštěnky na okrajích nařízneme, naklepeme, posolíme, opepříme a na tuku po obou stranách rychle...

Kedlubna se sýrovou omáčkou
Kedlubny nakrájíme na nudličky, podusíme v malém množství vody. 2 lžičky řasy agar-agar Biobinu...

Bramborový guláš se špenátem
Na oleji zpěníme cibuli a česnek, přidáme zázvor a koření a vše restujeme asi 2 minuty. Přidáme...

Kuře nadívané zelím, kaštany a jablky
Troubu předehřejeme na 200 °C. Kaštany na­hrubo posekáme. Pórek omyjeme a nakrájíme na kolečka,...

Dušený králík na víně
Na oleji osmahneme najemno nakrájenou cibuli, přidáme očištěnou na kostičky nakrájenou mrkev a...

Celerový salát
Celer nastrouháme najemno, cibuli nakrájíme nadrobno, jablka a okurky nastrouháme na hrubším...

Fazolový salát
Necháme fazole namočené asi 8 hodin, poté je dáme vařit. Uvařené je necháme vystydnout a zalijeme...

Žampiónová omeleta
Vejce dobře ušleháme se sojovým mlékem, pepřem a solí. Žampióny nakrájíme na plátky a na menším...

Hrachová polévka s celerem
Den předem namočený hrách scedíme a necháme okapat. Mrkev i celer očistíme, česnek i cibuli...

Banánový pěnový krém
Tyčovým mixérem rozmixujeme banán, tvaroh, jogurt, skořici, citrón a bindobin. Vychlazené sójové...

Kapr v kabátku
Karří filety obalíme v mléce, potom v bílku a nakonec ve směsi ze sezamových semínek a vloček...

Barevné rizoto
Cibuli oloupeme, nakrájíme a osmahneme na oleji, přidáme na kostky nakrájené kuřecí maso, poprášíme...

Vařené vejce se šunkou
Vejce rozkrojíme na čtvrtky, každou čtvrtku obalíme plátkem sušené šunky.

Rychlý salát
Na mělký talíř rozložíme na větší kousky natrhaný hlávkový salát a mírně osolíme. Nakrájené okurky,...

Bretaňské fazole
Přebrané, omyté a namočené fazole uvaříme doměkka. Na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli,...

Krokety z bramborové kaše
Do bramborové kaše přidáme vajíčko a trochu osolíme. Dobře promícháme a postupně přisypáváme...

Kuřecí řízky v jogurtu
Řízky naklepeme, osolíme a pomalu na másle opečeme. Přidáme k nim jogurty rozředěné mlékem a...

Fazolová polévka
V hrnci rozpálíme olej, přidáme na kousky nakrájenou mrkev, osolíme, opepříme, osm minut...

Králík na zelenině
Na oleji opečeme na hrubo pokrájenou cibuli do světle zlaté barvy. Přidáme na kostičky nakrájenou...

Ryby v listovém obalu
Tresku pokapeme citrónovou šťávou, osolíme, opepříme a vaříme v páře 10 minut. Špenát spaříme...

Květákové karbanátky
Květák uvaříme doměkka, necháme dobře okapat a rozmačkáme na kaši. Osolíme, opepříme, přidáme...

Těstovinová rýže se zeleninou
Na oleji orestujeme pokrájenou cibuli dorůžova. Přidáme na drobné kousky pokrájenou cuketu, papriku...

Špagety s bazalkou
Uvaříme si špagety, na oleji osmažíme slaninu. Necháme vychladnout a přidáme bazalku najemno...

Krůtí ragú
Na oleji zpěníme cibuli a mrkev, vložíme maso a opékáme až zbělí. Přidáme bujón, koření, rajčata,...

Naložená rajčata
V uzavíratelné nádobě smíchat olivový olej, balsamikový ocet, oregáno, provensálské koření, pepř,...

Bramboračka nakyselo
Vodu přivedeme k varu, přidáme brambory a koření, rozmixujeme (část brambor nechávám ve velkých...

Játra v rýži
Játra pokrájíme na kostičky a krátce je podusíme na cibulce se sádlem. Máme-li čerstvé houby,...

Česneková bageta s bylinkami
Bagety nařízneme. Tuk utřeme se solí, pepřem, citrónovou šťávou, česnekem a bylinkami. Směsí...