Nejčtenější články

Poruchy menstruačního cyklu

Co nás trápí?

Poruchy menstruačního cyklu

V době masového užívání hormonální antikoncepce jsou poruchy menstruačního cyklu často překryté pravidelným příjmem syntetických hormonů.

Celý článek

Balsamikový ocet

Tipy pro zdraví

Balsamikový ocet

V Itálii prakticky nenajdete člověka, který by ve své kuchyni nepoužíval vyhlášenou specialitu své země – balsamikový ocet. Nejznámějším místem výroby této pochoutky je italská vinařská oblast Modena, kde se tajemství produkce traduje už téměř 900 let.

Celý článek

Co je autismus? Co způsobuje autismus?

Co je...

Co je autismus? Co způsobuje autismus?

Odborníci se domnívají, že autismus (vývojové duševní postižení) se projevuje nejčastěji během prvních tří let života člověka. Autismus je výsledkem neurologického onemocnění, které má vliv na normální funkci mozku ovlivňující komunikační a sociální dovednosti.

Celý článek

Výdej energie při sportování

Sport

Výdej energie při sportování

Zajímá vás, kolik energie dokážete spálit při cvičení? Ještě než se vrhnete na složité počítání každé kalorie, kterou se rozhodnete „těžce vypotit“, věnujte pozornost následujícím informacím...

Celý článek

Makrobiotika

Hubnutí

Makrobiotika

Makrobiotika není jen obyčejnou dietou nebo stravovacím návykem, ale v podstatě jakousi filosofií či životním stylem. Kolébkou této filosofie jsou Tibet a Čína.

Celý článek

Pásový opar

Co nás trápí?

Pásový opar

Pásový opar (herpes zooster) je bolestivé onemocnění způsobené stejným virem (varicela), který vyvolává plané neštovice.

Celý článek

Obsah vlákniny v některých potravinách

Složky stravy

Obsah vlákniny v některých potravinách

Obsah (% sušiny) vlákniny v potravinách (dle Velíška, 1999)

Celý článek

Zdroj omega-3 mastných kyselin ve stravě

Tipy pro zdraví

Zdroj omega-3 mastných kyselin ve stravě

Omega-3 nenasycené mastné kyseliny hrají důležitou roli v celé řadě životních procesů v lidském těle. Patří mezi polynenasycené tuky, jednu ze čtyř základních skupin tuků, které běžně přijímáme stravou.

Celý článek

Obsah vitamínu E v některých potravinách

Složky stravy

Obsah vitamínu E v některých potravinách

Obsah vitaminu E (mg/kg či mg/l) v jedlém podílu některých potravin (podle Velíška,1999)

Celý článek

Olivový olej

Tipy pro zdraví

Olivový olej

Už dlouhá léta je prokázáno, že země okolo Středozemního moře jsou typické mnohem nižším výskytem srdečních a nádorových onemocnění než je evropský průměr.

Celý článek

Tmavé nebo světlé pečivo?

Tipy pro zdraví

Tmavé nebo světlé pečivo?

Také patříte mezi lidi, kteří se nechali ovlivnit doporučením odborníků na stravování a postupně nahradili bílé pečivo tmavým? V tom případě gratulujeme, jste bezpochyby na správné cestě zdravého stravování.

Celý článek

Lněný olej

Tipy pro zdraví

Lněný olej

Lněné semínko, z něhož se získává v kuchyních celého světa velmi oblíbený olej, se pěstuje již více než 7000 let. Tato rostlina je už po tisíciletí používána jako vlákno k předení a tkaní lněného plátna, její semena jsou však také bohatým zdrojem spousty látek.

Celý článek

Sójový nápoj nebo mléko?

Tipy pro zdraví

Sójový nápoj nebo mléko?

Sójové boby jsou označovány jako jedna z plodin budoucnosti. Jsou produkty z této rostliny skutečnou spásou pro výživu lidstva v budoucích letech nebo se jedná pouze o propagační tahák výrobců sójových produktů?

Celý článek

Pět tipů proti depresi

Tipy pro zdraví

Pět tipů proti depresi

Neexistuje žádné rychlé řešení depresí - i pokud jste pod lékařským dohledem a užíváte antidepresiva, léčba si vyžaduje svůj čas. V tomto článku naleznete pět tipů a strategií, které vám mohou pomoci cítit se lépe a omezují riziko opakování depresí.

Celý článek

Zónová dieta

Hubnutí

Zónová dieta

V 80. letech zkoumal dr. Barry Sears důvody obezity v USA a zjistil, že jednou z příčin je vysoký podíl sacharidů ve stravě. Vypracoval tzv. zónovou dietu, která se ve velmi krátké době stala jednou z nejpopulárnějších diet v celém západním světě.

Celý článek

Vybíráme z receptů...

Bramborové krokety se sezamem
Oloupané studené brambory jemně nastrouháme, přidáme sůl, pepř, část sezamového semínka, škrobu a...

Kuřecí v balsamikové omáčce
Kuřecí prsa nakrájíme podélně na střední kousky, osmažíme na olivovém oleji a dochutíme solí a...

Hovězí nudličky s celerem
Okořeněné nudličky opečeme na oleji ze všech stran. Přidáme vývar nebo vodu, rajský protlak...

Fazolový „Tatarák“
Cibulku podusíme na olivovém oleji, přidáme maso a dochutíme. Podáváme s vařenými fazolovými lusky.

Hrstková polévka
Čočku a loupaný hrách namočíme společně přes noc do studené vody. Vodu slijeme, luštěniny...

Patizon na způsob pečenáče
Patizon oloupeme, zbavíme jadřince, nakrájíme na tenké plátky, posolíme a obalíme v trojbalu...

Španělské ptáčky z vepřového masa
Plátky masa osolíme, potřeme hořčicí a mírmě opepříme. Na každý plátek položíme hranolek okurky,...

Tvarohový koláč 1
Oddělíme žloutky od bílků a společně s vodou z nich ušleháme sníh. Žloutky zpěníme se sladidlem a...

Kuře ála bažant
Pekáč vyložíme anglickou slaninou, posypeme polovinou cibule nakrájené na proužky, na ni položíme...

Čočka
Čočku vaříme asi 25 minut ve vodě, ve které byla namočená. Na oleji osmažíme cibulku dorůžova...

Pečené brambory
Brambory i se slupkou omyjeme, 10 minut vaříme v osolené vodě do poloměkka. Vodu slijeme, brambory...

Okurkový salát
Očištěné okurky nastrouháme na hrubo. Jemně posolíme, aby pustily šťávu. Přimícháme jemně nakrájený...

Vepřové karé zapékané s rýží
Rýži propláchneme, mírně osolíme, promícháme s vegetou, zalijeme vodou a dusíme do odpaření...

Treska se šunkou
Tresku si vložíme do zapékací misky, pokapeme ji citronovou šťávou, osolíme a opepříme. Posypeme...

Pochoutka z mletého masa
Na olivovém oleji zpěníme rozkrájenou cibuli, česnek a zelený pepř. Přidáme hovězí nebo krůtí mleté...

Těstoviny se špenátem a kuřecím masem
Osolíme a orestujem maso na oleji, přidáme špenát, který podusíme. Přidáme propasírovaný česnek,...

Rizoto s hříbky
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme omytou a okapanou rýži a lehce opečeme. Vmícháme plátky česneku,...

Párky v těstíčku
Oškrábané brambory uvaříme v osolené vodě, slijeme a za horka prolisujeme. Zasypeme krupicí na...

Nudle s krůtím ragú a cuketou
Nudle uvaříme podle návodu na obalu v dostatečném množství osolené vody. Necháme okapat. Krůtí maso...

Pikantní panenka
Vepřovou panenku osolíme a posypeme kořením. Obalíme slaninou a na pánvi zvolna upečeme z obou...

Kapr dušený na víně
Očištěné porce kapra osušíme utěrkou, pokapeme citrónovou šťávou a necháme chvíli odležet...

Vepřové koleno na černém pivě
Vykostěné koleno nakrojíme mřížkou, vetřeme česnek, hořčici, sůl, pepř, kmín, papriku.Srolujeme,...

Makrela na víně
Makrely očistíme, omyjeme, osušíme a osolíme. Bylinkové máslo rozpustíme a makrelu potřeme i...

Rybí polévka krémová
Rybí filé opečeme na tuku společně s jemně pokrájenou mrkví a celerem. Pak vše zalijeme vodou a...

Kapr v kabátku
Karří filety obalíme v mléce, potom v bílku a nakonec ve směsi ze sezamových semínek a vloček...

Boloňské špagety
Mleté maso orestujeme na oleji, podlijeme bílým vínem a 10 minut dusíme. Pak zaprášíme lehce...

Banánový flip
V mixéru rozšleháme banány, žloutky a cukr. Přidáme mléko, trochu oříšku, skořice a znovu krátce...

Jáhlová kaše s ovocem
Důkladně spaříme jáhly a dáme do vroucího mléka. Poté přidáme máslo, cukr, sůl a vypeckované...

Šopský salát 1
Okurku, rajčata a papriky oloupeme a nakrájíme na malé kousky, cibuli nakrájíme nadrobno, vše...

Fazolové lusky v těstíčku
Suroviny na těstíčko ušleháme dohladka. Lusky omyjeme a očistíme. Nařízneme je, ale neprořízneme,...