Nejčtenější články

Poruchy menstruačního cyklu

Co nás trápí?

Poruchy menstruačního cyklu

V době masového užívání hormonální antikoncepce jsou poruchy menstruačního cyklu často překryté pravidelným příjmem syntetických hormonů.

Celý článek

Balsamikový ocet

Tipy pro zdraví

Balsamikový ocet

V Itálii prakticky nenajdete člověka, který by ve své kuchyni nepoužíval vyhlášenou specialitu své země – balsamikový ocet. Nejznámějším místem výroby této pochoutky je italská vinařská oblast Modena, kde se tajemství produkce traduje už téměř 900 let.

Celý článek

Co je autismus? Co způsobuje autismus?

Co je...

Co je autismus? Co způsobuje autismus?

Odborníci se domnívají, že autismus (vývojové duševní postižení) se projevuje nejčastěji během prvních tří let života člověka. Autismus je výsledkem neurologického onemocnění, které má vliv na normální funkci mozku ovlivňující komunikační a sociální dovednosti.

Celý článek

Výdej energie při sportování

Sport

Výdej energie při sportování

Zajímá vás, kolik energie dokážete spálit při cvičení? Ještě než se vrhnete na složité počítání každé kalorie, kterou se rozhodnete „těžce vypotit“, věnujte pozornost následujícím informacím...

Celý článek

Makrobiotika

Hubnutí

Makrobiotika

Makrobiotika není jen obyčejnou dietou nebo stravovacím návykem, ale v podstatě jakousi filosofií či životním stylem. Kolébkou této filosofie jsou Tibet a Čína.

Celý článek

Pásový opar

Co nás trápí?

Pásový opar

Pásový opar (herpes zooster) je bolestivé onemocnění způsobené stejným virem (varicela), který vyvolává plané neštovice.

Celý článek

Obsah vlákniny v některých potravinách

Složky stravy

Obsah vlákniny v některých potravinách

Obsah (% sušiny) vlákniny v potravinách (dle Velíška, 1999)

Celý článek

Zdroj omega-3 mastných kyselin ve stravě

Tipy pro zdraví

Zdroj omega-3 mastných kyselin ve stravě

Omega-3 nenasycené mastné kyseliny hrají důležitou roli v celé řadě životních procesů v lidském těle. Patří mezi polynenasycené tuky, jednu ze čtyř základních skupin tuků, které běžně přijímáme stravou.

Celý článek

Obsah vitamínu E v některých potravinách

Složky stravy

Obsah vitamínu E v některých potravinách

Obsah vitaminu E (mg/kg či mg/l) v jedlém podílu některých potravin (podle Velíška,1999)

Celý článek

Olivový olej

Tipy pro zdraví

Olivový olej

Už dlouhá léta je prokázáno, že země okolo Středozemního moře jsou typické mnohem nižším výskytem srdečních a nádorových onemocnění než je evropský průměr.

Celý článek

Tmavé nebo světlé pečivo?

Tipy pro zdraví

Tmavé nebo světlé pečivo?

Také patříte mezi lidi, kteří se nechali ovlivnit doporučením odborníků na stravování a postupně nahradili bílé pečivo tmavým? V tom případě gratulujeme, jste bezpochyby na správné cestě zdravého stravování.

Celý článek

Lněný olej

Tipy pro zdraví

Lněný olej

Lněné semínko, z něhož se získává v kuchyních celého světa velmi oblíbený olej, se pěstuje již více než 7000 let. Tato rostlina je už po tisíciletí používána jako vlákno k předení a tkaní lněného plátna, její semena jsou však také bohatým zdrojem spousty látek.

Celý článek

Sójový nápoj nebo mléko?

Tipy pro zdraví

Sójový nápoj nebo mléko?

Sójové boby jsou označovány jako jedna z plodin budoucnosti. Jsou produkty z této rostliny skutečnou spásou pro výživu lidstva v budoucích letech nebo se jedná pouze o propagační tahák výrobců sójových produktů?

Celý článek

Pět tipů proti depresi

Tipy pro zdraví

Pět tipů proti depresi

Neexistuje žádné rychlé řešení depresí - i pokud jste pod lékařským dohledem a užíváte antidepresiva, léčba si vyžaduje svůj čas. V tomto článku naleznete pět tipů a strategií, které vám mohou pomoci cítit se lépe a omezují riziko opakování depresí.

Celý článek

Zónová dieta

Hubnutí

Zónová dieta

V 80. letech zkoumal dr. Barry Sears důvody obezity v USA a zjistil, že jednou z příčin je vysoký podíl sacharidů ve stravě. Vypracoval tzv. zónovou dietu, která se ve velmi krátké době stala jednou z nejpopulárnějších diet v celém západním světě.

Celý článek

Vybíráme z receptů...

Dresink s koprem
Všechny přísady dobře peomícháme a necháme 30 minut v chladu odležet.

Kuřecí stehýnka na medu s jablky
V pekáčku rozpustíme máslo, přidáme trochu vývaru nebo vody, rozmícháme s medem a vložíme osolená a...

Kapr na houbách
Pokrájené houby namočíme v bílém víně, opepříme a podusíme na olivovém oleji. Kapra osolíme,...

Dort z tvarohu
Dno dortové formy vyložíme pečícím papírem, boky vymažeme máslem. Rozdrtíme sušenky a namáčíme je...

Kuřecí ragú
Zeleninu uvaříme společně s masem v osolené vodě doměkka. Celer a petržel rozmixujeme, mrkev a maso...

Masové kuličky s nivou
Mleté maso si dochutíme jak jsme zvyklí, s vejcem, strouhankou, a kořením. Vytváříme kuličky do...

Mrkvové karbenátky
Mrkev si najemno nastrouháme. Celozrnný rohlík namočíme do mléka. Najemno si nakrájíme česnek a...

Francouzské brambory
Pekáč vymažeme tukem a naskládáme do něj střídavě všechny suroviny. Osolíme, opepříme. Povrch jemně...

Crém fraiche
Sýr z vodou rozmícháme do pěny.

Bramborové špízy
Z brambor, soli, vejce a mouky vypracujeme tužší těsto, ze kterého tvarujeme malé kulaté knedlíky...

Kuře se zeleninou a smetanovou omáčkou
Cukiny a rajče nakrájíme na kostičky,okořeníme, vše společně podusíme na olivovém oleji a zalejeme ...

Zapečený losos
Lososa naporcujeme na 4 díly, osolíme a pokapeme citrónem. Na pánvi opečeme po obou stranách....

Dušený králík na víně
Na oleji osmahneme najemno nakrájenou cibuli, přidáme očištěnou na kostičky nakrájenou mrkev a...

Rizoto s krevetami
Z papriky vyřízneme semeníky, nakrájíme na nudličky. Necháme si rozmrazit krevety. Oloupanou cibuli...

Bramborové placky se sójou
Sójové boby rozmixujeme na kaši, přecedíme přes středně hrubé plátno a smícháme s nastrouhanými...

Pohanka
Pohanku přebereme, propláchneme a vsypeme do kastrolu se silným dnem. Zalejeme vodou tak, aby byla...

Kroupová zeleninová polévka
Kroupy namočíme přes noc a druhý den je uvaříme doměkka. Z oleje a mouky připravíme jíšku, zalijeme...

Rychlé špagety
Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme dozlatova. Přidáme maso, osolíme, ochutíme kořením a osmažíme...

Omeleta s kozím sýrem
Vejce dobře ušleháme se sojovým mlékem, pepřem, solí a sýrem. Přiklopíme pokličkou a na olivovém...

Losos s citronovou omáčkou
Žloutky a 1,5 dl vína ušleháme nad párou na hustou omáčku, do které zašleháme rozpuštěné máslo,...

Jablečné řezy
Ušleháme vejce, cukr a olej, vmícháme mouku s práškem, jablka a skořici. Do těsta můžeme přidat...

Koktejl z lesních plodů
Banány si nakrájíme na kolečka připravíme si i lesní plody, vše dáme do mixeru a rozmixujeme...

Bleskové chlupaté knedlíky
Rohlíky rozdrobíme, na hrubém struhadle nastrouháme brambory, osolíme, přidáme škrobovou moučku a...

Kuřecí nudličky se zeleninou
Kuřecí prsíčka (nebo krůtí prsa) omyjeme, osušíme a na­krájíme na nudličky široké asi 2 cm...

Kachna na špenátu
Kachní prsa vložíme do hluboké mísy, zastříkneme je pivem, zakryjeme kůží a necháme v lednici přes...

Kuřecí rarášky
Ingredience zamícháme, vznikne těstíčko. Kuřecí maso nakrájené na nudličky naložíme do těstíčka...

Tuňáková omeleta
Cibuli a rajče nakrájíme na plátky, přidáme drcený česnek a krátce osmahneme v pánvi na olivovém...

Vepřové koleno na černém pivě
Na oleji osmahneme cibuli. Koleno vykostíme, potřeme utřeným česnekem, hořčicí, osolíme, opepříme,...

Pohanková polévka
Pohanku uvaříme společně se zeleninou v osoleném kuřecím vývaru. Hotovou polévku zdobíme sekanou...

Salát z čerstvé zeleniny
Pórek nadrobno nakrájíme, mrkev nastrouháme najemno, papriku nakrájíme na proužky a brambory na...