Nejčtenější články

Poruchy menstruačního cyklu

Co nás trápí?

Poruchy menstruačního cyklu

V době masového užívání hormonální antikoncepce jsou poruchy menstruačního cyklu často překryté pravidelným příjmem syntetických hormonů.

Celý článek

Balsamikový ocet

Tipy pro zdraví

Balsamikový ocet

V Itálii prakticky nenajdete člověka, který by ve své kuchyni nepoužíval vyhlášenou specialitu své země – balsamikový ocet. Nejznámějším místem výroby této pochoutky je italská vinařská oblast Modena, kde se tajemství produkce traduje už téměř 900 let.

Celý článek

Co je autismus? Co způsobuje autismus?

Co je...

Co je autismus? Co způsobuje autismus?

Odborníci se domnívají, že autismus (vývojové duševní postižení) se projevuje nejčastěji během prvních tří let života člověka. Autismus je výsledkem neurologického onemocnění, které má vliv na normální funkci mozku ovlivňující komunikační a sociální dovednosti.

Celý článek

Výdej energie při sportování

Sport

Výdej energie při sportování

Zajímá vás, kolik energie dokážete spálit při cvičení? Ještě než se vrhnete na složité počítání každé kalorie, kterou se rozhodnete „těžce vypotit“, věnujte pozornost následujícím informacím...

Celý článek

Makrobiotika

Hubnutí

Makrobiotika

Makrobiotika není jen obyčejnou dietou nebo stravovacím návykem, ale v podstatě jakousi filosofií či životním stylem. Kolébkou této filosofie jsou Tibet a Čína.

Celý článek

Pásový opar

Co nás trápí?

Pásový opar

Pásový opar (herpes zooster) je bolestivé onemocnění způsobené stejným virem (varicela), který vyvolává plané neštovice.

Celý článek

Obsah vlákniny v některých potravinách

Složky stravy

Obsah vlákniny v některých potravinách

Obsah (% sušiny) vlákniny v potravinách (dle Velíška, 1999)

Celý článek

Zdroj omega-3 mastných kyselin ve stravě

Tipy pro zdraví

Zdroj omega-3 mastných kyselin ve stravě

Omega-3 nenasycené mastné kyseliny hrají důležitou roli v celé řadě životních procesů v lidském těle. Patří mezi polynenasycené tuky, jednu ze čtyř základních skupin tuků, které běžně přijímáme stravou.

Celý článek

Obsah vitamínu E v některých potravinách

Složky stravy

Obsah vitamínu E v některých potravinách

Obsah vitaminu E (mg/kg či mg/l) v jedlém podílu některých potravin (podle Velíška,1999)

Celý článek

Olivový olej

Tipy pro zdraví

Olivový olej

Už dlouhá léta je prokázáno, že země okolo Středozemního moře jsou typické mnohem nižším výskytem srdečních a nádorových onemocnění než je evropský průměr.

Celý článek

Tmavé nebo světlé pečivo?

Tipy pro zdraví

Tmavé nebo světlé pečivo?

Také patříte mezi lidi, kteří se nechali ovlivnit doporučením odborníků na stravování a postupně nahradili bílé pečivo tmavým? V tom případě gratulujeme, jste bezpochyby na správné cestě zdravého stravování.

Celý článek

Lněný olej

Tipy pro zdraví

Lněný olej

Lněné semínko, z něhož se získává v kuchyních celého světa velmi oblíbený olej, se pěstuje již více než 7000 let. Tato rostlina je už po tisíciletí používána jako vlákno k předení a tkaní lněného plátna, její semena jsou však také bohatým zdrojem spousty látek.

Celý článek

Sójový nápoj nebo mléko?

Tipy pro zdraví

Sójový nápoj nebo mléko?

Sójové boby jsou označovány jako jedna z plodin budoucnosti. Jsou produkty z této rostliny skutečnou spásou pro výživu lidstva v budoucích letech nebo se jedná pouze o propagační tahák výrobců sójových produktů?

Celý článek

Pět tipů proti depresi

Tipy pro zdraví

Pět tipů proti depresi

Neexistuje žádné rychlé řešení depresí - i pokud jste pod lékařským dohledem a užíváte antidepresiva, léčba si vyžaduje svůj čas. V tomto článku naleznete pět tipů a strategií, které vám mohou pomoci cítit se lépe a omezují riziko opakování depresí.

Celý článek

Zónová dieta

Hubnutí

Zónová dieta

V 80. letech zkoumal dr. Barry Sears důvody obezity v USA a zjistil, že jednou z příčin je vysoký podíl sacharidů ve stravě. Vypracoval tzv. zónovou dietu, která se ve velmi krátké době stala jednou z nejpopulárnějších diet v celém západním světě.

Celý článek

Vybíráme z receptů...

Fazolový salát
Necháme fazole namočené asi 8 hodin, poté je dáme vařit. Uvařené je necháme vystydnout a zalijeme...

Těstoviny na kari s kuřecími játry
Na pánvi opečeme kuřecí játra, která na konci osolíme a opepříme. Játra dáme stranou a na pánvi na...

Cibulové čatní
Cibuli nakrájíme na tenká kolečka, vložíme do kastrolku společně s octy, cukrem, lžící medu, novým...

Medovník
Vše smícháme a natřeme (stěrkou) na pečicí papíry na 2 plechy. Pečeme 8-10 minut na 180 °C...

Fazolový guláš
Den předem namočíme fazole, vodu nesléváme, přidáme na kostičky nakrájené uzené maso a zvolna...

Dušená chobotnice
Chobotnice nakrájíme na kousky a na olivovém oleji lehce osmahneme. Pak přidáme cibuli, nakrájenou...

Salát z čerstvé zeleniny
Pórek nadrobno nakrájíme, mrkev nastrouháme najemno, papriku nakrájíme na proužky a brambory na...

Rizoto po balkánsku
Pórek nakrájíme na kolečka. Ve větším hrnci rozpálíme olej, přidáme pórek a restujeme. Přidáme...

Rizoto s hříbky
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme omytou a okapanou rýži a lehce opečeme. Vmícháme plátky česneku,...

Kapustová polévka
Malou kapustu nakrajíme na nudličky, cibulku na jemno a dáme na trošku olivového oleje osmažit,...

Bramborový guláš se špenátem
Na oleji zpěníme cibuli a česnek, přidáme zázvor a koření a vše restujeme asi 2 minuty. Přidáme...

Shiitake se sýrovou omáčkou
Houby zpěníme na oleji společně s cibulkou, přidáme klíčky, dochutíme solí a pepřem . Pro omáčku...

Vepřové karé zapékané s rýží
Rýži propláchneme, mírně osolíme, promícháme s vegetou, zalijeme vodou a dusíme do odpaření...

Banánový pěnový krém
Tyčovým mixérem rozmixujeme banán, tvaroh, jogurt, skořici, citrón a bindobin. Vychlazené sójové...

Slepičí polévka
Slepici nebo kuře očistíme, rozčtvrtíme a umístíme do velkého hrnce. Zalijeme ji vodou tak, aby...

Lilky nebo cukety s tzatziki
Zeleninu posolíme a necháme vypotit. Poté opláchneme, osušíme a obalujeme v mouce. Smažíme v...

Pomerančové kuře s mandlemi a mrkví
Houby na 20 minut namočíme. Maso nakrájíme na proužky. Pomeranč vymačkáme. Směs z 1 polévkové lžíce...

Čína z kapra
Kapří maso naložíme do marinády vytvořené ze škrobu, vejce, koření, česneku a sojové omáčky –...

Brambory se sýrovou omáčkou
Brambory oloupeme, nakrájíme na kolečka, naskládáme na plech a upečeme do zezlátnutí. Na...

Bosáky
Syrové brambory nastrouháme a vymačkáme z nich přebytečnou vodu. Přidáme sůl, vejce a mouku...

Žitný chléb
Mouku smícháme s kypřícím práškem, špetkou soli, mletým kmínem a fenyklem, vše společně s mlékem a...

Jablečné šátečky
Jablíčka nastrouháme a s cukrem a vodou rozvaříme na kaši. Těsto rozválíme a nakrájíme na...

Kuře na leču
Kuře zbavené kůže osolíme, trochu opepříme a vložíme do pekáčku. Dáme péct. Když už je kuřátko...

Kuřecí nudličky se zeleninou
Kuřecí prsíčka (nebo krůtí prsa) omyjeme, osušíme a na­krájíme na nudličky široké asi 2 cm...

Španělský salát
Velkou salátovou mísu vyložíme listy hlávkového salátu, postupně do ní naskládáme na kolečka...

Kuřecí roláda
Kuře vykostíme tak, aby na mase zůstala i kůže. Uděláme na pánvičce osolená míchaná vajíčka, do...

Španělské ptáčky z vepřového masa
Plátky masa osolíme, potřeme hořčicí a mírmě opepříme. Na každý plátek položíme hranolek okurky,...

Cuketová pochoutka
Připravenou cuketu rozkrojíme na čtvrtiny a vydlabeme. Rajčata a papriky nakrájíme na malé kousky,...

Jogurtová omáčka 1
Jogurt dobře rozšleháme, přidáme kečup a jemně nasekanou pažitku nebo petrželku, olej, drobně...

Špagety s houbami
Na rozpálené pánvi orestujeme žampiony, přidáme najemno nasekaný česnek. Restujeme asi minutu...