Nejčtenější články

Poruchy menstruačního cyklu

Co nás trápí?

Poruchy menstruačního cyklu

V době masového užívání hormonální antikoncepce jsou poruchy menstruačního cyklu často překryté pravidelným příjmem syntetických hormonů.

Celý článek

Balsamikový ocet

Tipy pro zdraví

Balsamikový ocet

V Itálii prakticky nenajdete člověka, který by ve své kuchyni nepoužíval vyhlášenou specialitu své země – balsamikový ocet. Nejznámějším místem výroby této pochoutky je italská vinařská oblast Modena, kde se tajemství produkce traduje už téměř 900 let.

Celý článek

Co je autismus? Co způsobuje autismus?

Co je...

Co je autismus? Co způsobuje autismus?

Odborníci se domnívají, že autismus (vývojové duševní postižení) se projevuje nejčastěji během prvních tří let života člověka. Autismus je výsledkem neurologického onemocnění, které má vliv na normální funkci mozku ovlivňující komunikační a sociální dovednosti.

Celý článek

Výdej energie při sportování

Sport

Výdej energie při sportování

Zajímá vás, kolik energie dokážete spálit při cvičení? Ještě než se vrhnete na složité počítání každé kalorie, kterou se rozhodnete „těžce vypotit“, věnujte pozornost následujícím informacím...

Celý článek

Makrobiotika

Hubnutí

Makrobiotika

Makrobiotika není jen obyčejnou dietou nebo stravovacím návykem, ale v podstatě jakousi filosofií či životním stylem. Kolébkou této filosofie jsou Tibet a Čína.

Celý článek

Pásový opar

Co nás trápí?

Pásový opar

Pásový opar (herpes zooster) je bolestivé onemocnění způsobené stejným virem (varicela), který vyvolává plané neštovice.

Celý článek

Obsah vlákniny v některých potravinách

Složky stravy

Obsah vlákniny v některých potravinách

Obsah (% sušiny) vlákniny v potravinách (dle Velíška, 1999)

Celý článek

Zdroj omega-3 mastných kyselin ve stravě

Tipy pro zdraví

Zdroj omega-3 mastných kyselin ve stravě

Omega-3 nenasycené mastné kyseliny hrají důležitou roli v celé řadě životních procesů v lidském těle. Patří mezi polynenasycené tuky, jednu ze čtyř základních skupin tuků, které běžně přijímáme stravou.

Celý článek

Olivový olej

Tipy pro zdraví

Olivový olej

Už dlouhá léta je prokázáno, že země okolo Středozemního moře jsou typické mnohem nižším výskytem srdečních a nádorových onemocnění než je evropský průměr.

Celý článek

Obsah vitamínu E v některých potravinách

Složky stravy

Obsah vitamínu E v některých potravinách

Obsah vitaminu E (mg/kg či mg/l) v jedlém podílu některých potravin (podle Velíška,1999)

Celý článek

Lněný olej

Tipy pro zdraví

Lněný olej

Lněné semínko, z něhož se získává v kuchyních celého světa velmi oblíbený olej, se pěstuje již více než 7000 let. Tato rostlina je už po tisíciletí používána jako vlákno k předení a tkaní lněného plátna, její semena jsou však také bohatým zdrojem spousty látek.

Celý článek

Tmavé nebo světlé pečivo?

Tipy pro zdraví

Tmavé nebo světlé pečivo?

Také patříte mezi lidi, kteří se nechali ovlivnit doporučením odborníků na stravování a postupně nahradili bílé pečivo tmavým? V tom případě gratulujeme, jste bezpochyby na správné cestě zdravého stravování.

Celý článek

Sójový nápoj nebo mléko?

Tipy pro zdraví

Sójový nápoj nebo mléko?

Sójové boby jsou označovány jako jedna z plodin budoucnosti. Jsou produkty z této rostliny skutečnou spásou pro výživu lidstva v budoucích letech nebo se jedná pouze o propagační tahák výrobců sójových produktů?

Celý článek

Pět tipů proti depresi

Tipy pro zdraví

Pět tipů proti depresi

Neexistuje žádné rychlé řešení depresí - i pokud jste pod lékařským dohledem a užíváte antidepresiva, léčba si vyžaduje svůj čas. V tomto článku naleznete pět tipů a strategií, které vám mohou pomoci cítit se lépe a omezují riziko opakování depresí.

Celý článek

Zónová dieta

Hubnutí

Zónová dieta

V 80. letech zkoumal dr. Barry Sears důvody obezity v USA a zjistil, že jednou z příčin je vysoký podíl sacharidů ve stravě. Vypracoval tzv. zónovou dietu, která se ve velmi krátké době stala jednou z nejpopulárnějších diet v celém západním světě.

Celý článek

Vybíráme z receptů...

Špagety s houbami
Na rozpálené pánvi orestujeme žampiony, přidáme najemno nasekaný česnek. Restujeme asi minutu...

Brambory se sýrovou omáčkou
Brambory oloupeme, nakrájíme na kolečka, naskládáme na plech a upečeme do zezlátnutí. Na...

Krkonošská kaše
Brambory uvaříme v osolené vodě s kmínem. Krupky uvaříme zvlášť ve vodě bez soli. Z brambor a mléka...

Kuřecí medailónky po zámecku
Z kuřecích prsíček nakrájíme medailónky, mírně naklepeme, osolíme, opepříme, poprášíme moukou a na...

Bramborové langoše
Uvařené brambory nastrouháme najemno, přidáme ostatní suroviny a dobře zpracujeme. Posypeme moukou,...

Topinambury zapečené
Na oleji pod pokličkou udusíme na­krájené topinambury. Prolisujeme je, spojíme žloutkem...

Krůtí guláš
Na oleji osmažíme cibulku dozlatova. Přidáme papriku a necháme ji krátince rozpustit v tuku....

Tvarohové chrupinky
Z tvarohu, tuku a mouky vypracujeme na vále těsto, které rozválíme na plát. Nakrájíme na čtverce,...

Salát ze tří sýrů
Sýry, brambory a okurku nakrájíme na menší kostičky, přidáme ostatní suroviny a dochutíme.

Ředkvičkový salát
Ředkvičky omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Mrkev očistíme a rovněž nastrouháme na hrubém...

Kapr na cibuli
Porce kapra obalíme v mouce a opečeme. Cibuli nakrájíme na kolečka a polovinu osmažíme. Přidáme...

Kuře na hrášku
Osolené kousky kuřete osmažíme na oleji. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, pepř, skořici a...

Flambované vepřové karé
Ve velké pánvi s nepřilnavým povrchem rozpálíme 2 lžíce ole­je a ochucené vepřové karé na něrn ze...

Pohankové karbanátky
Připravíme si pohanku, uvaříme ji ve vodě do měkka a scedíme, necháme vychladnout. Poté přidáme...

Štika na zelenině
Připravenou štiku (omytou a osušenou) vložíme do pekáče, rozkrojenou napůl. Štiku důkladně vymažeme...

Pečené brambory s nivou
Brambory upečeme dozlatova na plechu potřeném tukem v předehřáté troubě. Hotové osolíme a...

Pangasius s jogurtem a sýrem
Do pekáčku nalijeme trošku oleje a promastíme ho, na dno dáme oloupané na kousky nakrájené brambory...

Rajčatové těstoviny
Uvaříme si těstoviny podle návodu. Oloupaný česnek nakrájíme na jemné kostičky. Česnek smícháme se...

Cibulová polévka 2
Mouku zasmažíme na mírném ohni v pánvi s nepřilnavým povrchem. Oloupejte cibuli, nakrájíme ji na...

Pórková pomazánka
Lučinu utřeme s majolkou, solí a pepřem. Vejce pokrájíme na kostičky, omytý pórek na kolečka a vše...

Houbové bramboráky
Sušené houby naložíme na 15 minut do mléka. Polovinu syrových brambor nastrouháme nahrubo, druhou...

Těstoviny po arabsku
Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Mezitím si na pánvi na oleji orestujeme nakrájený česnek a...

Vepřové koleno na černém pivě
Na oleji osmahneme cibuli. Koleno vykostíme, potřeme utřeným česnekem, hořčicí, osolíme, opepříme,...

Pohár s ovocnou pěnou
Ze všech pomerančů vymačkáme šťávu, meruňky necháme okapat. Nasypeme je do mixéru, přidáme...

Celozrnný chléb s ovesnými vločkami
Vločky smícháme s moukou, solí a vodou, přidáme podmáslí a med a zpracujeme vláčné těsto...

Kapr na houbách
Pokrájené houby namočíme v bílém víně, opepříme a podusíme na olivovém oleji. Kapra osolíme,...

Vaječný salát
Vejce se sýrem nakrájme nadrobno, smícháme společně s hořčicí, přidáme sůl a pepř a důkladně...

Gyros
Maso nakrájíme na nudličky, připravíme si marinádu z olivového oleje, koření na gyros a...

Kuřátko zapečené na pekáči s brambory a houbami
Předehřejeme troubu na 180°C. Ve velkém hrnci rozehřejeme olej a osmažíme na něm maso po obou...

Bramborový nákyp s houbami
Do vymazané zapékací mísy narovnáme brambory, kukuřici, houby, bylinky, sůl a promícháme. Zalijeme...