Nejčtenější články

Poruchy menstruačního cyklu

Co nás trápí?

Poruchy menstruačního cyklu

V době masového užívání hormonální antikoncepce jsou poruchy menstruačního cyklu často překryté pravidelným příjmem syntetických hormonů.

Celý článek

Balsamikový ocet

Tipy pro zdraví

Balsamikový ocet

V Itálii prakticky nenajdete člověka, který by ve své kuchyni nepoužíval vyhlášenou specialitu své země – balsamikový ocet. Nejznámějším místem výroby této pochoutky je italská vinařská oblast Modena, kde se tajemství produkce traduje už téměř 900 let.

Celý článek

Co je autismus? Co způsobuje autismus?

Co je...

Co je autismus? Co způsobuje autismus?

Odborníci se domnívají, že autismus (vývojové duševní postižení) se projevuje nejčastěji během prvních tří let života člověka. Autismus je výsledkem neurologického onemocnění, které má vliv na normální funkci mozku ovlivňující komunikační a sociální dovednosti.

Celý článek

Výdej energie při sportování

Sport

Výdej energie při sportování

Zajímá vás, kolik energie dokážete spálit při cvičení? Ještě než se vrhnete na složité počítání každé kalorie, kterou se rozhodnete „těžce vypotit“, věnujte pozornost následujícím informacím...

Celý článek

Makrobiotika

Hubnutí

Makrobiotika

Makrobiotika není jen obyčejnou dietou nebo stravovacím návykem, ale v podstatě jakousi filosofií či životním stylem. Kolébkou této filosofie jsou Tibet a Čína.

Celý článek

Pásový opar

Co nás trápí?

Pásový opar

Pásový opar (herpes zooster) je bolestivé onemocnění způsobené stejným virem (varicela), který vyvolává plané neštovice.

Celý článek

Obsah vlákniny v některých potravinách

Složky stravy

Obsah vlákniny v některých potravinách

Obsah (% sušiny) vlákniny v potravinách (dle Velíška, 1999)

Celý článek

Zdroj omega-3 mastných kyselin ve stravě

Tipy pro zdraví

Zdroj omega-3 mastných kyselin ve stravě

Omega-3 nenasycené mastné kyseliny hrají důležitou roli v celé řadě životních procesů v lidském těle. Patří mezi polynenasycené tuky, jednu ze čtyř základních skupin tuků, které běžně přijímáme stravou.

Celý článek

Olivový olej

Tipy pro zdraví

Olivový olej

Už dlouhá léta je prokázáno, že země okolo Středozemního moře jsou typické mnohem nižším výskytem srdečních a nádorových onemocnění než je evropský průměr.

Celý článek

Lněný olej

Tipy pro zdraví

Lněný olej

Lněné semínko, z něhož se získává v kuchyních celého světa velmi oblíbený olej, se pěstuje již více než 7000 let. Tato rostlina je už po tisíciletí používána jako vlákno k předení a tkaní lněného plátna, její semena jsou však také bohatým zdrojem spousty látek.

Celý článek

Obsah vitamínu E v některých potravinách

Složky stravy

Obsah vitamínu E v některých potravinách

Obsah vitaminu E (mg/kg či mg/l) v jedlém podílu některých potravin (podle Velíška,1999)

Celý článek

Tmavé nebo světlé pečivo?

Tipy pro zdraví

Tmavé nebo světlé pečivo?

Také patříte mezi lidi, kteří se nechali ovlivnit doporučením odborníků na stravování a postupně nahradili bílé pečivo tmavým? V tom případě gratulujeme, jste bezpochyby na správné cestě zdravého stravování.

Celý článek

Sójový nápoj nebo mléko?

Tipy pro zdraví

Sójový nápoj nebo mléko?

Sójové boby jsou označovány jako jedna z plodin budoucnosti. Jsou produkty z této rostliny skutečnou spásou pro výživu lidstva v budoucích letech nebo se jedná pouze o propagační tahák výrobců sójových produktů?

Celý článek

Pět tipů proti depresi

Tipy pro zdraví

Pět tipů proti depresi

Neexistuje žádné rychlé řešení depresí - i pokud jste pod lékařským dohledem a užíváte antidepresiva, léčba si vyžaduje svůj čas. V tomto článku naleznete pět tipů a strategií, které vám mohou pomoci cítit se lépe a omezují riziko opakování depresí.

Celý článek

Zónová dieta

Hubnutí

Zónová dieta

V 80. letech zkoumal dr. Barry Sears důvody obezity v USA a zjistil, že jednou z příčin je vysoký podíl sacharidů ve stravě. Vypracoval tzv. zónovou dietu, která se ve velmi krátké době stala jednou z nejpopulárnějších diet v celém západním světě.

Celý článek

Vybíráme z receptů...

Rybí polévka krémová
Rybí filé opečeme na tuku společně s jemně pokrájenou mrkví a celerem. Pak vše zalijeme vodou a...

Pečené brambory s nivou
Brambory upečeme dozlatova na plechu potřeném tukem v předehřáté troubě. Hotové osolíme a...


Zeleninové kuře s avokádem
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. V pánvi rozehřejeme olej. Kuřecí nudličky,...

Štika na citronu
Jemně nakrájenou cibuli podusíme na másle. Porce štiky obalíme v mouce potřeme je česnekem a...

Houbová omáčka
Houby dáme na pekáč trochu vydusit z vody, pak přidáme tuk, kmín, sůl, zalijeme větší částí mléka a...

Rybí polévka 1
2 – 3 plátky uzeného lososa krátce povařit v 1 l vody s bujónem, přidat nahrubo nasekanou petržel,...

Zelňačka 2
Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibulku, přisypeme papriku, trochu orestujeme a dolijeme...

Zapečený pórek s jablky
Kostičky slaniny opečeme, přisypeme k nim nakrájenou cibuli i pórek a lehce osmažíme. Osolíme,...

Kuřátko zapečené na pekáči s brambory a houbami
Předehřejeme troubu na 180°C. Ve velkém hrnci rozehřejeme olej a osmažíme na něm maso po obou...

Rybí hašé
Odkostěné rybí maso usekáme, přidáme sůl, koření, vejce, mléko a strouhanou housku (tolik, aby hašé...

Kameninová miska plná kuřátka a šunky
Na dno velké kameninové misky Terrine (obdélníkového nebo oválného tvaru) vymazané máslem ozdobně...

Houbová polévka
Na másla zesklovatíme cibulku, přidáme nakrájené houby, zalijeme vodou a částečně podusíme...

Kroupová zeleninová polévka
Kroupy namočíme přes noc a druhý den je uvaříme doměkka. Z oleje a mouky připravíme jíšku, zalijeme...

Citronové špagety
V osolené vroucí vodě uvaříme špagety. Olivový olej, citronovou kůru a šťávu smícháme s částí...

Vepřová žebírka na zázvoru
Maso nakrájíme na kotlety, okraje nařízneme a naklepeme. Pak je potřeme česnekem utřeným se solí a...

Králík na zelenině
Na oleji opečeme na hrubo pokrájenou cibuli do světle zlaté barvy. Přidáme na kostičky nakrájenou...

Losos s citronovou omáčkou
Žloutky a 1,5 dl vína ušleháme nad párou na hustou omáčku, do které zašleháme rozpuštěné máslo,...

Celerové hranolky
Jemně nakrájenou cibuli necháme zesklovatět na rozpáleném oleji. Přidáme na hranolky nakrájený...

Polévka z hříbků a žampiónů
Sušené hříbky rozdrtíme na prášek. Na oleji podusíme cibuli, přidáme žampióny, hříbkový prášek,...

Roštěnky se zeleninou
Roštěnky na okrajích nařízneme, naklepeme, posolíme, opepříme a na tuku po obou stranách rychle...

Kuřecí salát
Kuřecí řízky nakrájíme na kostičky, na pánvi s olivovým olejem je krátce osmahneme a přibližně 5...

Koláč s jablky
Mouku promícháme s práškem do pečiva, přidáme cukr, vejce, olej, mléko, rum, zamícháme a vlijeme na...

Salát ze sójových klíčků a mandlí
Do vlažné vody namočte rozinky a necháme je nejméně 20 minut bobtnat. Mezitím krátce spaříme mandle...

Štika na rožni
Vyprané a osušené porce štiky pokapeme citrónem, necháme chvíli odležet, osolíme, potřeme...

Vepřové Bio-ledvinky dušené
Ledvinky po celé délce rozkrojíme, tuk vyřízneme, dobře je několikrát důkladně vypereme, necháme...

Bramboráky se zelím
Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Vymačkáme je a slijeme vodu. Vmícháme kysané...

Kuře na leču
Kuře zbavené kůže osolíme, trochu opepříme a vložíme do pekáčku. Dáme péct. Když už je kuřátko...

Krabí rýže
V mírně osolené vodě vaříme rýži asi 16 min. Na pánvi rozehřejeme olej a vložíme na ni zeleninu,...

Moravské kuře
Očištěné kuře osolíme, přidáme koření na kuře, vložíme ho na pekáček, podlijeme trochou oleje s...