Nejčtenější články

Poruchy menstruačního cyklu

Co nás trápí?

Poruchy menstruačního cyklu

V době masového užívání hormonální antikoncepce jsou poruchy menstruačního cyklu často překryté pravidelným příjmem syntetických hormonů.

Celý článek

Balsamikový ocet

Tipy pro zdraví

Balsamikový ocet

V Itálii prakticky nenajdete člověka, který by ve své kuchyni nepoužíval vyhlášenou specialitu své země – balsamikový ocet. Nejznámějším místem výroby této pochoutky je italská vinařská oblast Modena, kde se tajemství produkce traduje už téměř 900 let.

Celý článek

Co je autismus? Co způsobuje autismus?

Co je...

Co je autismus? Co způsobuje autismus?

Odborníci se domnívají, že autismus (vývojové duševní postižení) se projevuje nejčastěji během prvních tří let života člověka. Autismus je výsledkem neurologického onemocnění, které má vliv na normální funkci mozku ovlivňující komunikační a sociální dovednosti.

Celý článek

Výdej energie při sportování

Sport

Výdej energie při sportování

Zajímá vás, kolik energie dokážete spálit při cvičení? Ještě než se vrhnete na složité počítání každé kalorie, kterou se rozhodnete „těžce vypotit“, věnujte pozornost následujícím informacím...

Celý článek

Makrobiotika

Hubnutí

Makrobiotika

Makrobiotika není jen obyčejnou dietou nebo stravovacím návykem, ale v podstatě jakousi filosofií či životním stylem. Kolébkou této filosofie jsou Tibet a Čína.

Celý článek

Pásový opar

Co nás trápí?

Pásový opar

Pásový opar (herpes zooster) je bolestivé onemocnění způsobené stejným virem (varicela), který vyvolává plané neštovice.

Celý článek

Obsah vlákniny v některých potravinách

Složky stravy

Obsah vlákniny v některých potravinách

Obsah (% sušiny) vlákniny v potravinách (dle Velíška, 1999)

Celý článek

Zdroj omega-3 mastných kyselin ve stravě

Tipy pro zdraví

Zdroj omega-3 mastných kyselin ve stravě

Omega-3 nenasycené mastné kyseliny hrají důležitou roli v celé řadě životních procesů v lidském těle. Patří mezi polynenasycené tuky, jednu ze čtyř základních skupin tuků, které běžně přijímáme stravou.

Celý článek

Olivový olej

Tipy pro zdraví

Olivový olej

Už dlouhá léta je prokázáno, že země okolo Středozemního moře jsou typické mnohem nižším výskytem srdečních a nádorových onemocnění než je evropský průměr.

Celý článek

Obsah vitamínu E v některých potravinách

Složky stravy

Obsah vitamínu E v některých potravinách

Obsah vitaminu E (mg/kg či mg/l) v jedlém podílu některých potravin (podle Velíška,1999)

Celý článek

Lněný olej

Tipy pro zdraví

Lněný olej

Lněné semínko, z něhož se získává v kuchyních celého světa velmi oblíbený olej, se pěstuje již více než 7000 let. Tato rostlina je už po tisíciletí používána jako vlákno k předení a tkaní lněného plátna, její semena jsou však také bohatým zdrojem spousty látek.

Celý článek

Tmavé nebo světlé pečivo?

Tipy pro zdraví

Tmavé nebo světlé pečivo?

Také patříte mezi lidi, kteří se nechali ovlivnit doporučením odborníků na stravování a postupně nahradili bílé pečivo tmavým? V tom případě gratulujeme, jste bezpochyby na správné cestě zdravého stravování.

Celý článek

Sójový nápoj nebo mléko?

Tipy pro zdraví

Sójový nápoj nebo mléko?

Sójové boby jsou označovány jako jedna z plodin budoucnosti. Jsou produkty z této rostliny skutečnou spásou pro výživu lidstva v budoucích letech nebo se jedná pouze o propagační tahák výrobců sójových produktů?

Celý článek

Pět tipů proti depresi

Tipy pro zdraví

Pět tipů proti depresi

Neexistuje žádné rychlé řešení depresí - i pokud jste pod lékařským dohledem a užíváte antidepresiva, léčba si vyžaduje svůj čas. V tomto článku naleznete pět tipů a strategií, které vám mohou pomoci cítit se lépe a omezují riziko opakování depresí.

Celý článek

Zónová dieta

Hubnutí

Zónová dieta

V 80. letech zkoumal dr. Barry Sears důvody obezity v USA a zjistil, že jednou z příčin je vysoký podíl sacharidů ve stravě. Vypracoval tzv. zónovou dietu, která se ve velmi krátké době stala jednou z nejpopulárnějších diet v celém západním světě.

Celý článek

Vybíráme z receptů...

Vaječný salát
Vejce se sýrem nakrájme nadrobno, smícháme společně s hořčicí, přidáme sůl a pepř a důkladně...

Lasagně s boloňskou omáčkou
Plátky lasagní musíme spařit ve vroucí osolené vodě s kapkou oleje a vhodit do studené vody s...

Vepřová panenka na tymiánu
Maso očistíme a nakrájíme na 1 cm plátky, do mísy nalejeme 4 lžíce oleje a sójové omáčky, špetku...

Brambory s hermelínem
Brambory oloupeme a narovnáme do vymazané zapékací misky, hustě posypeme nakrájenou naťovou...

Zapečené těstoviny s cuketou
Uvaříme si těstoviny, necháme je tvrdší. Na oleji zpěníme cibuli najemno nakrájenou s nasekaným...

Nevařené závitky z uzeného lososa
Nasekanou řeřichu smícháme s lučinou, citrónovou šťávou, hořčicí, solí a pepřem. Směsí potřeme...

Kuřecí kapsy s brokolicovou náplní
Umytá, osušená kuřecí prsa jemně naklepeme, ochutíme solí a mletým bílým kořením. Plátky masa...

Candát na ruský způsob
Na másle osmahneme drobně krájenou cibuli s bobkovým listem pepřem, přidáme osolené porce candáta...

Sýrové těstoviny
Těstoviny uvaříme dle návodu. Do menšího kastrolku dáme trochu mléka a přidáme zeleninu. Až bude...

Francouzská polévka bramborová s houbami
Brambory, papriku, cuketu a cibuli orestujeme na oleji, osolíme, okořeníme a poprášíme moukou....

Kedlubnová polévka
Brukve oloupeme a nastrouháme na větším struhadle, nakrájíme kapustu nadrobno a vše dáme do slané...

Ledový salát s čerstvými jahodami
Zálivku z oleje, octa a bylinek zamícháme do nakrájeného salátu a posypeme rozkrájenými jahodami...

Španělský salát
Velkou salátovou mísu vyložíme listy hlávkového salátu, postupně do ní naskládáme na kolečka...

Celerové hranolky
Jemně nakrájenou cibuli necháme zesklovatět na rozpáleném oleji. Přidáme na hranolky nakrájený...

Karbanátky plněné houbami
Maso pomeleme, přidáme drobně sekanou cibulku, zelenou petrželku, sůl pepř a kmín. Rozšlehané vejce...

Grilované krevety
Krevety omyjeme, vyloupeme z krunýřů a očistíme. Z tenkých plátků slaniny odkrojíme kůži...

Salát z čerstvé zeleniny
Pórek nadrobno nakrájíme, mrkev nastrouháme najemno, papriku nakrájíme na proužky a brambory na...

Špagety s houbami
Na rozpálené pánvi orestujeme žampiony, přidáme najemno nasekaný česnek. Restujeme asi minutu...

Křenové plátky z brambor
Poloměkké vařené oloupané brambory nakrájíme na tenké plátky, obalíme je v těstíčku z rozšlehaného...

Základní koláčové pečivo
Smíchejte suché přísady v míse. Pomalu přidávejte olej a rozmíchávejte vidličkou, dále pomalu...

Kapustové závitky
Kapustu krátce povaříme v horké vodě. Scedíme ji, změklé listy rozebereme, rozprostřeme na vál a...

Pečené brambory
Brambory i se slupkou omyjeme, 10 minut vaříme v osolené vodě do poloměkka. Vodu slijeme, brambory...

Marmeláda
Tyčovým mixérem rozmixujeme ovoce a krátce je povaříme s malým množstvím řasy agar-agar. Důležité...

Rajčatový salát 2
Cibuli nakrájíme nadrobno, rajčata na menší kousky, přidáme smetanu,zamícháme, osolíme a opepříme...

Vepřová pečeně Porchetta
Vepřové karé omyjeme, kůži neodstraňujeme, zpracujeme jej tak, aby bylo možné je srolovat....

Bylinkovo-mandlové kuřecí závitky
Kuřecí prsa opatrně naklepeme, abychom neporušili strukturu masa. Mandle opražíme, necháme...

Zapečené těstoviny
Ve slané vodě uvaříme těstoviny. Na rozpáleném oleji zpěníme cibulku, přidáme slaninu, houby a...

Těstovinový salát
Těstoviny (nejlépe mašle) uvaříme, scedíme, dáme do mísy. Nakrájíme šunku na menší čtverečky,...

Cibulačka se sýrem
Na másle si osmahneme pokrájenou cibulku na proužky, zalijeme vývarem, zahustíme jíškou a dochutíme...

Kuřecí ragú
Zeleninu uvaříme společně s masem v osolené vodě doměkka. Celer a petržel rozmixujeme, mrkev a maso...