Nejčtenější články

Poruchy menstruačního cyklu

Co nás trápí?

Poruchy menstruačního cyklu

V době masového užívání hormonální antikoncepce jsou poruchy menstruačního cyklu často překryté pravidelným příjmem syntetických hormonů.

Celý článek

Balsamikový ocet

Tipy pro zdraví

Balsamikový ocet

V Itálii prakticky nenajdete člověka, který by ve své kuchyni nepoužíval vyhlášenou specialitu své země – balsamikový ocet. Nejznámějším místem výroby této pochoutky je italská vinařská oblast Modena, kde se tajemství produkce traduje už téměř 900 let.

Celý článek

Co je autismus? Co způsobuje autismus?

Co je...

Co je autismus? Co způsobuje autismus?

Odborníci se domnívají, že autismus (vývojové duševní postižení) se projevuje nejčastěji během prvních tří let života člověka. Autismus je výsledkem neurologického onemocnění, které má vliv na normální funkci mozku ovlivňující komunikační a sociální dovednosti.

Celý článek

Výdej energie při sportování

Sport

Výdej energie při sportování

Zajímá vás, kolik energie dokážete spálit při cvičení? Ještě než se vrhnete na složité počítání každé kalorie, kterou se rozhodnete „těžce vypotit“, věnujte pozornost následujícím informacím...

Celý článek

Makrobiotika

Hubnutí

Makrobiotika

Makrobiotika není jen obyčejnou dietou nebo stravovacím návykem, ale v podstatě jakousi filosofií či životním stylem. Kolébkou této filosofie jsou Tibet a Čína.

Celý článek

Pásový opar

Co nás trápí?

Pásový opar

Pásový opar (herpes zooster) je bolestivé onemocnění způsobené stejným virem (varicela), který vyvolává plané neštovice.

Celý článek

Obsah vlákniny v některých potravinách

Složky stravy

Obsah vlákniny v některých potravinách

Obsah (% sušiny) vlákniny v potravinách (dle Velíška, 1999)

Celý článek

Zdroj omega-3 mastných kyselin ve stravě

Tipy pro zdraví

Zdroj omega-3 mastných kyselin ve stravě

Omega-3 nenasycené mastné kyseliny hrají důležitou roli v celé řadě životních procesů v lidském těle. Patří mezi polynenasycené tuky, jednu ze čtyř základních skupin tuků, které běžně přijímáme stravou.

Celý článek

Olivový olej

Tipy pro zdraví

Olivový olej

Už dlouhá léta je prokázáno, že země okolo Středozemního moře jsou typické mnohem nižším výskytem srdečních a nádorových onemocnění než je evropský průměr.

Celý článek

Obsah vitamínu E v některých potravinách

Složky stravy

Obsah vitamínu E v některých potravinách

Obsah vitaminu E (mg/kg či mg/l) v jedlém podílu některých potravin (podle Velíška,1999)

Celý článek

Lněný olej

Tipy pro zdraví

Lněný olej

Lněné semínko, z něhož se získává v kuchyních celého světa velmi oblíbený olej, se pěstuje již více než 7000 let. Tato rostlina je už po tisíciletí používána jako vlákno k předení a tkaní lněného plátna, její semena jsou však také bohatým zdrojem spousty látek.

Celý článek

Tmavé nebo světlé pečivo?

Tipy pro zdraví

Tmavé nebo světlé pečivo?

Také patříte mezi lidi, kteří se nechali ovlivnit doporučením odborníků na stravování a postupně nahradili bílé pečivo tmavým? V tom případě gratulujeme, jste bezpochyby na správné cestě zdravého stravování.

Celý článek

Sójový nápoj nebo mléko?

Tipy pro zdraví

Sójový nápoj nebo mléko?

Sójové boby jsou označovány jako jedna z plodin budoucnosti. Jsou produkty z této rostliny skutečnou spásou pro výživu lidstva v budoucích letech nebo se jedná pouze o propagační tahák výrobců sójových produktů?

Celý článek

Pět tipů proti depresi

Tipy pro zdraví

Pět tipů proti depresi

Neexistuje žádné rychlé řešení depresí - i pokud jste pod lékařským dohledem a užíváte antidepresiva, léčba si vyžaduje svůj čas. V tomto článku naleznete pět tipů a strategií, které vám mohou pomoci cítit se lépe a omezují riziko opakování depresí.

Celý článek

Zónová dieta

Hubnutí

Zónová dieta

V 80. letech zkoumal dr. Barry Sears důvody obezity v USA a zjistil, že jednou z příčin je vysoký podíl sacharidů ve stravě. Vypracoval tzv. zónovou dietu, která se ve velmi krátké době stala jednou z nejpopulárnějších diet v celém západním světě.

Celý článek

Vybíráme z receptů...

Vepřová panenka na tymiánu
Maso očistíme a nakrájíme na 1 cm plátky, do mísy nalejeme 4 lžíce oleje a sójové omáčky, špetku...

Ovesné vločky zapečené s květákem
Květáky uvaříme ve slané vodě. Na oleji opražíme vločky, zalijeme vývarem z květáků a svaříme na...

Ledový salát s rýží
Rýži uvaříme, v salátové míse osolíme, přidáme majoránku a olivový olej (2 lžíce). Salát, rajčata,...

Levný domácí sýr
Tvaroh osolíme, okmínujeme, dáme do porcelánové nádoby, přikryjeme ubrouskem a necháme 3-4 dny v...

Kuřecí játra trochu jinak
Na orestovanou cibulku přidáme slaninu a pokrájenou papriku a lehce orestujeme. Přidáme nakrájené...

Mrkvová polévka
Najemno nakrájenou cibuli zpěníme na másle, přilijeme vývar, přidáme očištěnou a na kousky...

Naložená rajčata
V uzavíratelné nádobě smíchat olivový olej, balsamikový ocet, oregáno, provensálské koření, pepř,...

Pečený steak ze žraloka s omáčkou
Žraločí setaky zbavíme kůže a očistíme, osolíme, opepříme a opečeme na olivovém oleji z obou stran...

Vepřové karí s kapustou
Očistíme si kapustu a uvaříme v osolené vodě. Uvařené je vyndáme z hrnce a překrojíme napůl...

Kuře s jablky a pomeranči
Kuře na hřbetu rozřízneme a položíme na plocho. Na plátky nakrájené brambory, jablka a cibuli...

Španělský salát
Velkou salátovou mísu vyložíme listy hlávkového salátu, postupně do ní naskládáme na kolečka...

Mozečkové krokety
Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme odblaněný pokrájený mozeček, osolíme, přidáme...

Kapr na česneku
Slaninu nakrájíme na proužky a proložíme jí porce kapra, kterého potřeme lisovaným česnekem,...

Argentinské nudle
Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Chilli papričku nakrájíme na malé kousky a dáme do rozpáleného...

Pečené brambory
Brambory i se slupkou omyjeme, 10 minut vaříme v osolené vodě do poloměkka. Vodu slijeme, brambory...

Dušený králík na víně
Na oleji osmahneme najemno nakrájenou cibuli, přidáme očištěnou na kostičky nakrájenou mrkev a...

Houbová omáčka
Houby dáme na pekáč trochu vydusit z vody, pak přidáme tuk, kmín, sůl, zalijeme větší částí mléka a...

Štika na zelenině
Připravenou štiku (omytou a osušenou) vložíme do pekáče, rozkrojenou napůl. Štiku důkladně vymažeme...

Špenátová polévka
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibulku, česnek a restujeme do měkka. Přidáme na kostky nakrájené...

Vepřová krkovice v bazalkovém zelí
Vepřovou krkovici naklepeme hřbetem ruky, osolíme, opepříme a posypeme kořením na vepřovou pečeni...

Bramboráky se zelím
Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Vymačkáme je a slijeme vodu. Vmícháme kysané...

Rizoto s krevetami
Z papriky vyřízneme semeníky, nakrájíme na nudličky. Necháme si rozmrazit krevety. Oloupanou cibuli...

Kuskus s rajčatovými fazolemi
Fazole necháme přes noc nabobtnat ve vodě, uvaříme do měkka, ke konci osolíme a slijeme. Rajčata...

Kapustová polévka
Malou kapustu nakrajíme na nudličky, cibulku na jemno a dáme na trošku olivového oleje osmažit,...

Základ na dortíky nebo pizzu
Oddělit bílky od žloutků, z bílků ušlehat tuhý sníh. Promíchat tvaroh se žloutky (a klíčky) a...

Masový parmezánský salát
Všechny suroviny drobně nakrájíme, smícháme se zakysanou smetanou, rajčatovým protlakem a podle...

Slovenské halušky
Hlávkové zelí nakrouháme, dáme do hrnce s vodou, osolíme a uvaříme doměkka. Kuřecí stehna ...

Kuřecí prsa v alobalu
Kuřecí prsa očistíme a mírně naklepeme. Připravíme marinádu z uvedených surovin. Vložíme do ní prsa...

Vepřové koleno na černém pivě
Na oleji osmahneme cibuli. Koleno vykostíme, potřeme utřeným česnekem, hořčicí, osolíme, opepříme,...

Kuřecí kousky s česnekem
Kuřecí maso vykostíme a nakrájíme na kousky, opepříme a osolíme. V hlubší velké pánvi rozehřejeme...