Doplňky stravy

V současné době ve vyspělých zemích užívá potravinové doplňky přibližně třetina dospělých lidí. Obrovský zájem o tuto kategorii výrobků nastal v devadesátých letech minulého století a počet konzumentů neustále roste. Faktem je, že potravinové doplňky nejsou nic nového – vitaminy tabletách jsou známy již přes 50 let a počet různých druhů látek obsažených v suplementech je stále větší.

Jak je to možné?

Potřeba příjmu biologicky aktivních látek se u každého člověka liší. Obecně ale platí, že převážná část obyvatelstva bohužel nemá dostatek nutričně významných látek. Jaké jsou příčiny?

  • nevhodné stravovací návyky dané různými okolnostmi

  • sedavý způsob života a tomu přizpůsobená strava

  • nekvalitní zdroj potravin

  • časté redukční diety

  • stres

  • kouření

  • znečištěné životní prostředí

  • konzumace alkoholu

  • pravidelné užívání léků apod.


Je proto prakticky nesmyslné tvrdit, že rozmanitou stravou jsme schopni přijmout dostatek biologicky aktivních látek.

Proto by měly přijít na řadu právě doplňky výživy.


Co jsou potravinové doplňky?

Doplňky výživy jsou výrobky, které obsahují různé biologicky aktivní látky. Jsou navrženy tak, aby pokrývaly průměrnou potřebu těchto látek u průměrného člověka. Jsou vyrobeny tak, aby látky v nich obsažené byly maximálně využitelné (např. některé živiny obsažené v neupravené stravě jsou pro naše tělo obtížně dosažitelné. Pravidelné užívání doplňků výživy umožní vytvořit v těle zásobu aktivních látek a tím zvýšit odolnost našeho organismu proti některým nepříznivým situacím (stres, špatné životní prostředí, různé nemoci apod).

Je nutné si uvědomit, že doplňky výživy nejsou léky!! Faktem je, že dostatek aktivních látek v těle pomáhá překonávat některé nepříznivé vlivy, podporuje imunitní, detoxikační systém těla, ale v případě rozvoje jakékoli nemoci by suplementům neměly být přiřazovány léčebné účinky.




Škola zdravého vaření