Glykemický index některých potravin

Potravina GI
Glukóza 100
Brambory pečené v troubě 95
Smažené hranolky 95
Bramborová kaše 90
Předvařená rýže 90
Med 90
Vařená mrkev 85
Corn flakes 85
Popcorn (bez cukru) 85
Mouka pšeničná 85
Bageta 85
Chipsy 80
Čokoládová tyčinka (Snickers,Mars) 70
Cukr (sacharóza) 70
Coca cola 70
Celozrnný chléb 65
Brambory vařené ve slupce 65
Banán 65
Bílá dlouhá rýže 60
Normálně vařené bílé těstoviny 55
Rýže tmavá natural (hnědá) 50
Hroznové víno 40
Šťáva z čerstvého pomeranče 40
Těstoviny celozrnné 40
Jogurt 35
Jogurt light 35
Pomeranč 35
Mléko (polotučné) 30
Fazole, čočka 30
Burské oříšky 20
Cibule 10
Česnek 10
Zelenina kořenová, saláty, houby, rajčata, paprika, zelí 10


Škola zdravého vaření