Homocystein

Homocystein je produkt metabolismu bílkovin obsažený v krvi. U některých lidí se jeho hladina může zvyšovat a podporovat riziko aterosklerotických onemocnění srdce. Hladina homocysteinu je obvykle kontrolována třemi enzymy, z nichž dva jsou závislé na přítomnosti kyseliny listové.



Škola zdravého vaření