Obsah účinných látek v černém a zeleném čaji

Složky

Černý čaj

Zelený čaj

Katechiny

10 – 12

30 – 40

Theaflaviny

3 – 6

Thearubigeny (též thearubiginy)

12 – 18

Theogallin

2 – 3

Flavonoidy (Kvercetin, kemferol a rutin)

6 – 8

5 – 10

Kofein a příbuzné složky

8 – 11

7 - 9