Bílá cibulová omáčka

200 g cibule, 200 ml masového nebo zeleninového vývaru, 150 ml smetany, 30 g olivový olej, 30 g hladké celozrnné mouky, špetka soli, špetka cukru

Oloupanou cibuli zpěníme na oleji, zalijeme 250 ml vařící vody a uvaříme doměkka. Pak cibuli společně s vývarem propasírujeme přes síto. Mouku rozmícháme se studeným masovým vývarem, přidáme propasírovanou cibuli a povaříme. Do takto připravené omáčky vmícháme smetanu, ochutíme solí a cukrem. Omáčka musí být hustá. Do omáčky můžeme přidat špetku pepře.

Porce:4
Doba přípravy:30 minut
Bílkoviny:9 g
Sacharidy:50 g
Tuky:53 g

Podobné recepty: