Bleskový chléb
500 g celozrnné pšeničné mouky, 100 g loupaných mandlí, 50 g loupaných dýňových semínek, 50 g slunečnicových semínek, 2 lžíce octu, 1 kostka droždí, 1/2 litru vlažné vody, sůl
Mandle nasekáme nahrubo. Odložíme jednu lžíci mandlí i obou druhů semínek. Droždí rozpustíme v 1/2 litru vlažné vody, přisypeme mouku, sůl, ocet a 3 minuty mícháme. Nakonec přidáme nasekané mandle, slunečnicová a dýňová semínka. Formu na pečení důkladně vymažeme tukem, dáme do ní těsto a povrch posypeme zbylými mandlemi a semínky. Ihned vložíme do předem vyhřáté trouby (cca 200 - 220 stupňů) a pečeme zhruba 50-60 minut.
| Porce: | 20 |
|---|---|
| Doba přípravy: | 75 minut |
| Bílkoviny: | 122 g |
| Sacharidy: | 373 g |
| Tuky: | 105 g |
