Bosáky

750 g syrových loupaných brambor, 300 g hrubé celozrnné mouky, 1 vejce, sůl

Syrové brambory nastrouháme a vymačkáme z nich přebytečnou vodu. Přidáme sůl, vejce a mouku. Těsto dobře promícháme. Lžící vhazujeme do vroucí vody menší knedlíčky, které vaříme asi 8 minut. Během varu nadzvedáváme knedlíky ode dna hrnce. Knedlíky vyjmeme z vařící vody a podáváme jako přílohu k pečenému vepřovému masu s dušeným kysaným zelím.

Porce:4
Doba přípravy:40 minut
Bílkoviny:67 g
Sacharidy:336 g
Tuky:15 g