Bramboráky se sýrem

4 brambory, 100 g sýra (20-30% tuku), 2 lžíce olivového oleje, 1 zelená paprika, 1 cibulka s natí, 2 vejce, sůl, mletý černý pepř

Brambory uvaříme ve slupce, vychladlé je oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Omyjeme a očistíme papriku s cibulkou, papriku nakrájíme na proužky a cibulku i s natí na kolečka. Brambory smícháme s paprikou a cibulkou. Přimícháme vejce, osolíme a opepříme, v pánvi na olivovém oleji osmahneme bramboráčky (přibližně 5 minut z každé strany). Jemně nastrouhaný sýr nasypeme na téměř hotový bramboráček a necháme ho rozpustit. Hotový pokrm na závěr posypeme drobně nasekanou petrželkou.

Porce:4
Doba přípravy:20 minut
Bílkoviny:44 g
Sacharidy:81 g
Tuky:44 g

Podobné recepty: