Bramborová polévka

1,5 l vody, 4 brambory, 3 stroužky česneku, 2 mrkve, 1 kořenová petržel, 1 cibule, 1/4 celeru, 50 g hrubé celozrnné mouky, sušené houby (2 hrsti), majoránka

Houby zalijeme cca půllitrem vody a povaříme. Do velkého hrnce dáme olej, přidáme mouku, kterou pražíme, dokud nebude mít zlatou barvu. Připravíme si litr a půl studené vody, kterým jíšku zalijeme a důkladně promícháme. Přidáme brambory nakrájené na velké kostky, mrkev, celer, petržel, cibuli (vše v celku). Přidáme houby a vaříme, dokud nebudou brambory měkké (10 až 15 minut). Vyndáme zeleninu, nakrájíme nahrubo a polévku dochutíme majoránkou, solí, pepřem a česnekem.

Porce:4
Doba přípravy:30 minut
Bílkoviny:5 g
Sacharidy:40 g
Tuky:

Podobné recepty: