Bramborové špízy
800 g uvařených nastrouhaných brambor, 300 g polohrubé celozrnné mouky, 1 vejce, sůl, 300 g uzeného masa, 2 cibule nakrájené na kolečka, olivový olej na pomaštění, špenát jako příloha
Z brambor, soli, vejce a mouky vypracujeme tužší těsto, ze kterého tvarujeme malé kulaté knedlíky. Uvaříme je ve vroucí vodě. Hotové knedlíky napichujeme na špízové jehly střídavě s kousky uzeného masa a kolečky cibule. Potřeme olejem a zapečeme v troubě pod grilem. Podáváme se špenátem, který připravíme klasickým způsobem.
| Porce: | 4 |
|---|---|
| Doba přípravy: | 40 minut |
| Bílkoviny: | 85 g |
| Sacharidy: | 146 g |
| Tuky: |
