Brokolicovo - sýrová omáčka

1 brokolice čerstvá nebo mražená, 1 cibule, 3 stroužky česneku, olivový olej, 200 ml mléka, 150 ml zakysaná smetana, 2 lžíce jíšky Knorr světlá, bujon Magi česnek a petrželová nať, 1 sýr apetito, 2 žloutky, šunka

Nejdřív zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku s česnekem a přidáme nakrájené růžičky brokolice, podlijeme a dusíme do měkka. Do jiného hrnce nalijeme mléko, přidáme bujon, apetito, 2 žloutky, zakysanou smetanu a na kostičky nakrájenou šunku. Povaříme, zahustíme jíškou a pak do směsi vložíme směs cibulky a brokolice. Omáčka je vhodná na těstoviny.

Porce:4
Doba přípravy:20 minut
Bílkoviny:26 g
Sacharidy:83 g
Tuky:50 g