Celer nadívaný masíčkem

2 středně velké celery, šťáva z 1 citrónu, 4 lžíce olivového oleje, 1 cibule nakrájená najemno, 300 g mletého drůbežího masa, 1 lžička vegety, sůl, pepř, 200 g mozzarely, celerová nebo petrželová nať

Celer překrojíme ne poloviny, vložíme do vroucí osolené vody, zakapeme citrónovou šťávou a uvaříme doměkka. Vydlabeme. Vydlabané kousky celeru jemně nasekáme. V pánvi zpěníme cibuli, mleté maso, nasekaný celer, vegetu, pepř, sůl. Zvolna vaříme a mícháme dokud se tekutina neodpaří. Pak vmícháme 2/3 strouhaného sýra a nasekanou nať. Směs rozdělíme do vydlabaných částí celeru, povrch pokryjeme zbylým sýrem a zapékáme asi 15 minut v předehřáté troubě. Podáváme s vařenými brambory.