Celozrnný chléb s ovesnými vločkami

375 g celozrnné hladké mouky, 125 g ovesných vloček, 1 lžička soli, 1 lžička jedlé sody, 300 ml podmáslí, 1 lžíce medu

Vločky smícháme s moukou, solí a vodou, přidáme podmáslí a med a zpracujeme vláčné těsto. Uděláme dva bochánky, ve středu každého vyznačíme 3 rovnoběžné zářezy. Na pomoučněném plechu vložíme na 20 minut do horké trouby (220 stupňů). Stáhneme na 200 stupňů a dopečeme. Chléb necháme lehce vychladnout a podáváme teplý.