Cibulová polévka 1
3 velké cibule, 2 lžíce olivového oleje, 1 kostka bujónu , 50 g strouhaného tvrdého sýra, sůl, mletý černý pepř, celozrnný chléb
Oloupanou cibuli nakrájíme na kousky, na olivovém oleji ji po dobu 3-4 minut lehce dusíme, pak přilijeme 1 dcl vody, vložíme bujón, snížíme teplotu na minimum a 15 minut za občasného promíchání vaříme. Až cibule zhnědnou, přilijeme vodu (1,5 l), osolíme, opepříme a vaříme 10 minut. Plátky celozrnného chleba nakrájíme na 4 díly, posypeme nastrouhaným sýrem a krátce zapečeme v troubě.
| Porce: | 4 |
|---|---|
| Doba přípravy: | 30 minut |
| Bílkoviny: | 3 g |
| Sacharidy: | 6 g |
| Tuky: |
