Cizrnový salát
300 g den předem namočené cizrny, 4 lžíce olivového oleje, šťáva z ½ citrónu, mořská sůl, čerstvě drcený černý pepř, svazek zelené petrželky nadrobno nakrájené, 2 syrové mrkve nastrouhané na nudličky, svazek naťové cibulky nakrájené i s natí, 2 rajčata nakrájená na kolečka, 1 paprika nakrájená na proužky
Cizrnu uvaříme doměkka. Ještě vlažnou zalijeme olejem a citrónovou šťávou, osolíme, opepříme, promícháme a necháme vychladnout. Přidáme zeleninu, promícháme, podle chuti přisolíme, opepříme, okyselíme citronem.
| Porce: | 4 |
|---|---|
| Doba přípravy: | 40 minut |
| Bílkoviny: | |
| Sacharidy: | |
| Tuky: |
