Cuketový perník
400 g cukety, 450 g polohrubé celozrnné mouky, 1 prášek do perníku, 200 g cukru, 3 vejce, 6 lžic mleka, 2 lžíce kakaa, 150 g olivového oleje
Vejce rozkvedláme s mlékem, cukrem, kakaem a olejem. Přidáme nastrouhanou cuketu, prosetou mouku společně s práškem do perníku a umícháme vláčné těsto. Vylijeme ho na pekáček vyložený pečícím papírem, uhladíme a vložíme do trouby vyhřáté na 180°C. Koláč pečeme asi 35 minut.
| Porce: | 12 |
|---|---|
| Doba přípravy: | 45 minut |
| Bílkoviny: | 53 g |
| Sacharidy: | 550 g |
| Tuky: |
