Domácí vícezrnný chléb

350 g celozrnné pšeničné mouky 150 g celozrnné žitné mouky 300 ml teplé vody sůl 1 lžíce octa 2 lžíce olivového oleje droždí náhradní sladidlo 20 g slunečnicových semínek 20 g ovesných vloček 20 g lněných semínek 20 g žitných klíčků 1 lžíce drceného kmínu

Vypracujeme těsto, které necháme kynout přibližně 20 minut a vložíme je do máslem vymazané formy. Mikrotenový pytlík potřeme (vnitřní horní stranu) máslem a formu do něj vložíme a necháme dalších 60 minut kynout. Troubu předehřejeme na 180 °C a 7 minut před pečením vložíme dolů pod rošt kastrůlek s horkou vodou, aby byla v troubě pára. Sundáme pytlík a formu vložíme do trouby a pečeme 45 minut. Po 12-ti minutách přikryjeme pečícím papírem, aby se upekl do zlatova a vrch se nespálil.

Porce:20
Doba přípravy:80 minut
Bílkoviny:1 g
Sacharidy:12 g
Tuky:

Podobné recepty: