Dušené zelí s jehněčími kuličkami
700 g čínského zelí 1 čajové lžičky fenyklu na špičku nože umletého kmínu 1 čajové lžičky koriandru na špičku nože umletého kardamomu 350 g umletého jehněčího masa 1 stroužek česneku muškátový oříšek 100g cibule čerstvá petržel 1 vejce 1 odměrka proteinu sůl pepř olivový olej
Zelí nakrájíme na proužky. V hmoždíři rozdrtíme fenykl s koriandrem, přidáme umletý kmín, kardamom a vše dobře promícháme. Rozdrtíme česnek a v misce smícháme s jemně nakrájenou cibulí, petrželkou, vajíčkem, proteinem, umletým masem, solí a pepřem, jemně dochutíme nastrouhaným muškátovým oříškem. Z hmoty utvoříme kuličky, které opečeme v oleji. Čínské zelí smícháme s kořením a dusíme na olivovém oleji.
| Porce: | 4 |
|---|---|
| Doba přípravy: | 20 minut |
| Bílkoviny: | 10 g |
| Sacharidy: | 6 g |
| Tuky: |
