Fazolový salát s klíčky

400 g bílých a 400 g červených fazolí konzervovaných ve slaném nálevu, 150 g žampiónů nakrájených na plátky, 6 lžic olivového oleje, šťáva z 1 citrónu, 4 mladé cibulky nakrájené i s natí na kolečka, 150 g sójových klíčků ve sladkokyselém nálevu, 3 rozpůlené červené papriky, sůl, drcený barevný pepř, 1 lžíce nasekané zelené petrželky

Fazole a sojové klíčky necháme okapat. Žampióny zakápnuté citrónovou šťávou opečeme na 2 lžících oleje. Všechny přísady dobře promícháme a necháme v chladu chvíli odležet. Směsí naplníme půlky čerstvých paprik.

Porce:4
Doba přípravy:20 minut
Bílkoviny:180 g
Sacharidy:500 g
Tuky:

Podobné recepty: