Filé na zelenině

400g filé 2 mrkve 1 cuketa 1 cibule máslo 250 ml sójové smetany sůl pepř estragon kari koření citron

Mrkev a cuketu nakrájíme na nudličky, cibuli na kolečka, vše osmahneme lehce na másle. Pak přilijeme smetanu, necháme přejít varem, okořeníme a přidáme osolené filé pokapané citronovou šťávou. Lehce opepříme, posypeme estragonem a vložíme do trouby, kde pečeme přibližně 15 minut.