Grilovaní šnečci

2 naklepané vepřové panenky podélně rozříznuté na plát, sůl, pepř, 1 lžička provensálského koření, 150 g plátkové šunky, 1 cuketa nakrájená podélně na plátky, 1 červená paprika nakrájená na tenké nudličky, olivový olej

Maso osolíme, opepříme, posypeme kořením. Položíme na něj plátky šunky, cukety a nudličky papriky. Maso pevně stočíme do rolády a nakrájíme na asi 2 cm silná kolečka, která napíchneme po dvou až třech na špejle. Potřeme je olejem a upečeme z obou stran na pánvi. Podáváme s brambory a zeleninou