Houbové bramboráky

1 kg syrových brambor, 2 uvařené brambory, 1 cibule, hrst sušených hub, 200 ml mléka, 100 g celozrnné polohrubé mouky, 2 vejce, majoránka, drcený kmín, česnek, sůl, olivový olej na smažení, 200 g eidamu na posypání, nakládané houby a zelenina na oblohu

Sušené houby naložíme na 15 minut do mléka. Polovinu syrových brambor nastrouháme nahrubo, druhou polovinu a vařené brambory najemno.Přidáme cibuli nakrájenou na tenké proužky, koření, sůl a vše promícháme. Houby slijeme a přidáme do těsta spolu s vejci a moukou. Smažíme na pánvi z obou stran. Sypeme strouhaným sýrem, obložíme nakládanými houbami a zeleninou.

Porce:4
Doba přípravy:35 minut
Bílkoviny:30 g
Sacharidy:250 g
Tuky:

Podobné recepty: