Hovězí maso na víně
800g hovězího masa na pečení 1 mrkev 1 cibule 100ml červeného vína 2 stroužky česneku trochu řapíkatého celeru 4 lžíce hladké mouky 3 lžíce oleje 1 bobkový list pepř, sůl
Nakrájíme si na kostičky zeleninu, vložíme do zapekací nádoby. Přilijeme červené víno, přidáme bobkový list, česnek a pepř. Připravíme si maso a dáme ho do zapekací nádoby a necháme odležet. Poté maso vyndáme a posypeme moukou. Na rozpáleném oleji maso z obou stran osmahneme. Přidáme zeleninu s vínem, cibuli najemno nakrájenou, osolíme a pod pokličkou dusíme asi 45 minut za stálého obracení do měkka. Poté maso vyjmeme a nakrájíme na plátky, vybereme bobkový list, maso podlijeme šťávou a odložíme zelenimu. Podáváme s bramborem.
| Porce: | 4 |
|---|---|
| Doba přípravy: | 55 minut |
| Bílkoviny: | |
| Sacharidy: | |
| Tuky: |
