Hrášková polévka s mátou a smetanou
1200 ml drůbežího vývaru, 300 g mraženého hrášku, 200 ml zakysané smetany, 2 pórky, 1 cibule, 2 stroužky česneku, hrstka nasekané máty, 2 lžíce másla, 4 plátky toustového chleba, sůl, pepř
Lžíci másla rozehřejeme v hrnci, přidáme na kolečka nakrájený pórek a drobně nakrájenou cibuli. Smažíme asi 8 minut. Zalijeme kuřecím vývarem a přivedeme k varu. Vsypeme hráček a vaříme asi 3 minuty. Sejmeme z ohně, osolíme, opepříme a přidáme nasekanou mátu. Rozmixujeme tyčovým mixérem a vešleháme smetanu. Plátky chleba nakrájíme na kostičky a osmahneme na zbylé lžíci másla spolu s prolisovaným česnekem. Polévku servírujeme s česnekovými krutony.
| Porce: | 4 |
|---|---|
| Doba přípravy: | 40 min |
| Bílkoviny: | 33 g |
| Sacharidy: | 126 g |
| Tuky: | 49 g |
