Kachna se zelím aneb kuře po segedínsku
1 kuře, cca 250 g kysaného zelí, trochu hladké celozrnné mouky, 1 lžíce sádla, kmín, sůl
Očištěné kuře osolíme a naplníme kysaným zelím. Zašijeme, lehce poprášíme hladkou moukou, pokmínujeme a vložíme na pekáč. Přidáme sádlo a pečeme. Během pečení podléváme horkou vodou a poléváme vypečenou šťávou. Kuře můžeme před pečením ochutit grilovacím kořením. Poznámka: Příliš kyselé zelí propláchneme vodou a necháme odkapat. Zelí můžeme promíchat s pokrájenou pikantní klobásou (stačí 1 nožička).
| Porce: | 4 |
|---|---|
| Doba přípravy: | 45 min |
| Bílkoviny: | 195 g |
| Sacharidy: | 29 g |
| Tuky: | 31 g |
