Kapr na víně se žampiony
600 g kapra citronová šťáva 3 lžíce olivového oleje 50 g másla 200 g žampionů hladká mouka 100 ml bílého vína sůl
Kapra pokapeme citronovou šťávou a necháme 30 minut odležet. Pak je osolíme, poprášíme moukou, vložíme do pánve s rozehřátým olejem s polovinou dávky másla a pečeme. Po přibližně 5 minutách přelijeme vínem a vypečenou šťávou a dopečeme doměkka. Na zbylém másle podusíme žampiony pokrájené na plátky a 3 minuty před koncem pečení přidáme k porcím kapra.
| Porce: | 4 |
|---|---|
| Doba přípravy: | 30 minut |
| Bílkoviny: | 12 g |
| Sacharidy: | 3 g |
| Tuky: |
