Kapustová polévka se slaninou
500 g kapusty, 1 l vývaru (kuřecí, zeleninový), 100 g slaniny, 2 stroužky česneku, 1 cibule, 1 šálek bílého vína, 1 lžíci hladké mouky, sůl, pepř, kmín, bobkový list, olivový olej, saturejka, sójová omáčka
Na oleji dozlatova osmažíme slaninu nakrájenou na kostky. Přidáme rozetřený česnek se solí, kapustu nakrájenou na proužky, kmín, bobkový list, podlijeme trochou vody a podusíme. Dolijeme vývar. Bílé víno rozmíchané s hladkou moukou. Polévku zahustíme a dochutíme kořením, kmínem, saturejkou a sójovou omáčkou.
| Porce: | 4 |
|---|---|
| Doba přípravy: | 45 min |
| Bílkoviny: | 257 g |
| Sacharidy: | 84 g |
| Tuky: | 278 g |
