Kapustová polévka se slaninou

500 g kapusty, 1 l vývaru (kuřecí, zeleninový), 100 g slaniny, 2 stroužky česneku, 1 cibule, 1 šálek bílého vína, 1 lžíci hladké mouky, sůl, pepř, kmín, bobkový list, olivový olej, saturejka, sójová omáčka

Na oleji dozlatova osmažíme slaninu nakrájenou na kostky. Přidáme rozetřený česnek se solí, kapustu nakrájenou na proužky, kmín, bobkový list, podlijeme trochou vody a podusíme. Dolijeme vývar. Bílé víno rozmíchané s hladkou moukou. Polévku zahustíme a dochutíme kořením, kmínem, saturejkou a sójovou omáčkou.

Porce:4
Doba přípravy:45 min
Bílkoviny:257 g
Sacharidy:84 g
Tuky:278 g

Podobné recepty: