Kapustové závitky
1 větší kapusta, 400 g vepřového masa, 200 g uzeného masa, 100 g neloupané rýže, 1 cibule, sůl, majoránka, hrst čerstvých hub
Kapustu krátce povaříme v horké vodě. Scedíme ji, změklé listy rozebereme, rozprostřeme na vál a vykrojíme z nich silná žebra. Do každého listu dáme plnou lžíci nádivky. Listy s nádivkou stočíme, zahneme i po stranách, závitky narovnáme do vymaštěného pekáčku a dáme do trouby zapéci. Povrch pomastíme, při pečení trochu podlijeme polévkou. Nádivka: Vepřové i uzené maso umeleme na masovém strojku, přidáme dušenou rýži a usekaná srdéčka z kapusty. Nádivku osolíme, okořeníme a smícháme s dušenými houbami. Na nádivku můžeme využít i zbytků masa.
| Porce: | 4 |
|---|---|
| Doba přípravy: | 60 min |
| Bílkoviny: | 109 g |
| Sacharidy: | 140 g |
| Tuky: | 127 g |
