Kedlubnová polévka

1 – 2 velké brukve (kedlubny), 1 menší kapusta, vepřová nožička, 1 lžíce másla, 2 lžíce celozrné mouky na jíšku, hrst nudlí do polévky, hrstka zelené petrželky, sůl, kmín

Brukve oloupeme a nastrouháme na větším struhadle, nakrájíme kapustu nadrobno a vše dáme do slané vody vařit s kmínem a vepřovou nožičkou. Vaříme minimálně 1 hodinu a zahustíme zlatou jíškou (z mouky a másla). Můžeme polévku prolisovat nebo přecedit a zavařit do ní nudle. Na talíři zdobíme zelenou petrželkou.

Porce:4
Doba přípravy:95 min
Bílkoviny:40 g
Sacharidy:78 g
Tuky:28 g

Podobné recepty: