Kostky (nudličky) z kuřecích prsíček se sójovou omáčkou

300 g kuřecích prsíček, 1 paprika, 120-130 g žampió­nů, 4 lžíce sterilovaného ne­bo čerstvě vyloupaného hra­chu, 1 lžička kari koření, 1-1,5 dcl kuře­cího vývaru, 4-5 lžic sójové omáčky, 1 lžíce solamylu, 1 malý man­darinkový kompot, olivový olej, sůl, drcený pepř

Žampióny (hlavičky) sloupne­me, nožičky oddělíme a nechá­me třeba pod pečené maso a nakrájíme je na tenké plátky. Mandarínky scedíme a ne­cháme okapat. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme kuřecí maso (na kostky - nudličky) a smaží­me za častého míchání zhruba 10 minut. Přidáme nakrájenou papriku, žampióny a hrášek, osolíme a okořeníme. Dusíme doměkka a nakonec přilijeme vývar (stačí ze slepičí­ho bujónu - 1/4 až 1/2 kost­ky). Solamyl rozmícháme v trošce vody se sójovou omáčkou, za­mícháme do směsi a necháme krátce přejít varem. Rozdělíme na nahřáté talíře a pokryjeme odkapanými mandarinkami. Příloha: neloupaná rýže, pečivo.

Porce:4
Doba přípravy:70 min
Bílkoviny:111 g
Sacharidy:143 g
Tuky:61 g

Podobné recepty: