Kostky (nudličky) z kuřecích prsíček se sójovou omáčkou
300 g kuřecích prsíček, 1 paprika, 120-130 g žampiónů, 4 lžíce sterilovaného nebo čerstvě vyloupaného hrachu, 1 lžička kari koření, 1-1,5 dcl kuřecího vývaru, 4-5 lžic sójové omáčky, 1 lžíce solamylu, 1 malý mandarinkový kompot, olivový olej, sůl, drcený pepř
Žampióny (hlavičky) sloupneme, nožičky oddělíme a necháme třeba pod pečené maso a nakrájíme je na tenké plátky. Mandarínky scedíme a necháme okapat. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme kuřecí maso (na kostky - nudličky) a smažíme za častého míchání zhruba 10 minut. Přidáme nakrájenou papriku, žampióny a hrášek, osolíme a okořeníme. Dusíme doměkka a nakonec přilijeme vývar (stačí ze slepičího bujónu - 1/4 až 1/2 kostky). Solamyl rozmícháme v trošce vody se sójovou omáčkou, zamícháme do směsi a necháme krátce přejít varem. Rozdělíme na nahřáté talíře a pokryjeme odkapanými mandarinkami. Příloha: neloupaná rýže, pečivo.
| Porce: | 4 |
|---|---|
| Doba přípravy: | 70 min |
| Bílkoviny: | 111 g |
| Sacharidy: | 143 g |
| Tuky: | 61 g |
