Krokety z bramborové kaše

500 g bramborové kaše, 1 vajíčko, 200 g hrubé celozrnné mouky, sůl, strouhanka z celozrnného pečiva, olivový olej

Do bramborové kaše přidáme vajíčko a trochu osolíme. Dobře promícháme a postupně přisypáváme mouku. Rozmícháme a když je směs hustá asi jako řidší těsto, vytvoříme váleček. Ten nakrájíme na malé dílečky, z dílků uválíme v dlani kuličky, které ještě obalíme ve strouhance a smažíme dozlatova v olivovém oleji.