Kuře ála bažant
4 kuřecí stehna nebo celé rozporcované kuře, 100 g plátků anglické slaniny, 2 cibule, 3 stroužky česneku, jalovec, 3 bobkové listy, 2 kuličky nového koření, tymián, rozmarýn, 2 dcl bílého vína nebo drůbežího vývaru z 1 kostky, pepř, sůl
Pekáč vyložíme anglickou slaninou, posypeme polovinou cibule nakrájené na proužky, na ni položíme osolené porce kuřete, na ně zbylé plátky slaniny, pak veškeré koření, posypeme druhou polovinou cibule a nadrobno pokrájenými stroužky česneku. zalijeme cca 2dcl bílého vína nebo vývaru nebo kombinací, přikryjeme poklicí nebo alobalem a pečeme asi půl hodiny, pak odkryjeme a dopékáme doměkka asi 20 minut. Příloha: brambory na všechny způsoby.
| Porce: | 4 |
|---|---|
| Doba přípravy: | 80 min |
| Bílkoviny: | 157 g |
| Sacharidy: | 30 g |
| Tuky: | 94 g |
