Kuřecí kapsy s brokolicovou náplní

500 g kuřecích prsíček (5 kusů), 150 g brokolice, 150 g Nivy, 1 vejce, 1 šlehačka, strouhanka, mleté bílé koření, sůl, olivový olej

Umytá, osušená kuřecí prsa jemně naklepeme, ochutíme solí a mletým bílým kořením. Plátky masa nařežeme tak, aby se vytvořily kapsičky, které naplníme brokolicovou náplní. Brokolicová náplň: Brokolici opláchneme, rozebereme na růžičky (můžeme použít i stopku) a v osolené vodě uvaříme do měkka. Uvařenou brokolici rozmělníme vidličkou a promícháme s nastrouhanou Nivou a s vejcem. Podle potřeby zahustíme strouhankou. Směs už nesolíme ani nekořeníme, aby víc vynikla chuť brokolice a sýra. Kapsy sepneme párátkem a z obou stran opečeme na horkém oleji. Podlijeme horkou vodou a pod pokličkou udusíme do měkka. Šťávu podle potřeby zalejeme smetanou a krátce povaříme (2-3 minuty). Podáváme s opékanými bramborami nebo dušenou rýží a ovocným salátem.

Porce:5
Doba přípravy:65 min
Bílkoviny:143 g
Sacharidy:30 g
Tuky:134 g

Podobné recepty: