Kuskus se zeleninou a pečeným lososem

600 g lososa, 500 g kuskusu, 500 ml drůbežího vývaru, 100 g kořenové zeleniny nakrájené na kostičky, 50 ml olivového oleje, sůl, pepř, chilli, limetková šťáva, sekaná pažitka

Kuskus uvaříme ve vývaru, přidáme zeleninu a provaříme 3 minuty. Scedíme a propláchneme studenou vodou. Necháme okapat, dochutíme solí, pepřem, chilli, limetkovou šťávou a olejem. Necháme v chladu odležet. Lososa osolíme, opepříme, necháme 10 minut odležet a opečeme dozlatova. Podáváme s prohřátým salátem.

Porce:4
Doba přípravy:45 minut
Bílkoviny:178 g
Sacharidy:366 g
Tuky:88 g

Podobné recepty: