Losos ve smetanové omáčce

400 g lososa (steaky) citronová šťáva 250 g mrkve 100 g másla sůl 1 dl bílého vína 125 ml sójové smetany 1 žloutek 30 g strouhaného parmezánu

Filety omyjeme, osušíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme 30 minut v chladu rozležet. Mrkev očistíme a omyjeme, nakrájíme na jmalé kostičky a opečeme na rozehřátém másle. Přidáme sůl a víno a necháme asi 20 minut povařit. Pak odložíme a necháme vychladnout. Lososa osolíme a těsně vložíme do zapékací formy. Mezitím ušleháme smetanu, smícháme žloutek a sýr a společně se zeleninou vmícháme do šlehačky. Hmotu navršíme na filety a uhladíme. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C přibližně 30 minut.

Porce:4
Doba přípravy:45 minut
Bílkoviny:15 g
Sacharidy:3 g
Tuky:

Podobné recepty: