Luštěninová polévka
250 g luštěninové směsi několik hodin namočené ve studené vodě, 4 lžíce olivového oleje, 1 drobně nakrájená cibule, 2 stroužky nasekaného česneku, 2 nakrájené syrové mrkve, 2 lžíce hladké celozrnné mouky, 2 syrové brambory nakrájené na kostičky, sůl, pepř, kmín, majoránka, utřený česnek
Luštěniny zvolna vaříme asi 30 minut. Na oleji opečeme cibuli, česnek a mrkev. Posypeme moukou, osmahneme, zalijeme trochou studené vody a rozmícháme. Přidáme luštěniny i s vodou, brambory, sůl, pepř, kmín a zvolna vaříme, až brambory změknou. Okořeníme majoránkou a utřeným česnekem.
| Porce: | 4 |
|---|---|
| Doba přípravy: | 50 minut |
| Bílkoviny: | |
| Sacharidy: | |
| Tuky: |
