Makrela na víně

2 makrely 50 g bylinkového másla 1 lžíce hladké mouky 1 dl bílého vína sůl

Makrely očistíme, omyjeme, osušíme a osolíme. Bylinkové máslo rozpustíme a makrelu potřeme i uvnitř. Lehce posypeme moukou a vložíme do pekáče s vínem do předehřáté trouby. Pečeme do té doby, až se víno částečně vsákne do ryby.