Medovník

Těsto: 3 vejce, 200 g moučkového cukru, 1 lžička sody (prášku do pečiva), 5 lžic medu, 390 g hladké celozrnné mouky Krém: 200 g rostlinného másla, 250 g uvařeného vanilkového pudinku Posypka: hrst vlašských ořechů, lžička kakaa, lžička mletého cukru

Vše smícháme a natřeme (stěrkou) na pečicí papíry na 2 plechy. Pečeme 8-10 minut na 180 °C. Necháme vychladnout a opatrně stáhneme papír. Rozkrojíme na poloviny a všechny 4 díly potřeme krémem, který připravíme tak, že vyšleháme máslo s uvařeným vychlazeným pudinkem. Složíme na sebe, povrch posypeme směsí z mletých ořechů, kakaa a mletého cukru. Dáme do ledničky trochu ztuhnout.