Mrkvová polévka

1,5 l zeleninového vývaru 1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru 1kg mrkve 50g másla 1 velká cibule 200ml smetany trošku zakysané smetany sůl pepř paprika petrželka na ozdobení

Najemno nakrájenou cibuli zpěníme na másle, přilijeme vývar, přidáme očištěnou a na kousky nakrájenou mrkev a zázvor. Přivedeme k varu a vaříme, dokud není mrkev měkká. Poté polévku necháme 10 minut odstát a dostatečně promixujeme dohladka. Opět přivedeme polévku k varu, osolíme, opepříme a zalijeme smetanou. Zvlášť do misky dáme zakysanou smetanu, kterou smícháme s paprikou a při servírování jí zdobíme společně s petrželkou.

Porce:8
Doba přípravy:55 minut
Bílkoviny:
Sacharidy:
Tuky:

Podobné recepty: