Nudle po uhlířsku

300 g širokých barevných nudlí (tagtiatelle), sůl, 1 lžíce oleje, 100 g šunky, 100 g taveného sýra, 4 vejce, 8 lžic olivového oleje, pepř, 2 lžíce rostlinného másla, 250 ml mléka

Široké nudle uvaříme podle návodu v dostatečném množství osolené vody s trochou oleje. Mezitím nakrájíme na kostičky sýr a šunku. Vejce rozšleháme se smetanou, osolíme a opepříme. Nudle vlijeme do síta, prolijeme studenou vodou a necháme okapat. Ve velkém kastrolu necháme rozpustit máslo, nasypeme široké nudle a přidáme šunku a sýr. Zalijeme rozšlehanými vejci s mlékem a vše mícháme tak dlouho, než se vejce začnou srážet. Pokrm upravíme na talíře, posypeme trochou čerstvě mletého černého pepře a ihned podáváme.

Porce:4
Doba přípravy:30 minut
Bílkoviny:58 g
Sacharidy:243 g
Tuky:

Podobné recepty: