Ovesné vločky zapečené s květákem

250 g ovesných vloček, olivový olej, 4 vejce, petrželka, 4 malé květáky, sůl, muškátový květ, 100 g strouhaného sýra

Květáky uvaříme ve slané vodě. Na oleji opražíme vločky, zalijeme vývarem z květáků a svaříme na hustší omáčku. Vmícháme osolená šlehaná vejce, petrželku a muškátový květ. Květák dáme do zapékací mísy, zalijeme omáčkou a zapečeme v troubě. Před podáváním posypeme strouhaným sýrem.