Plněný krůtí řízek

4 krůtí řízky 1 plátek celeru 2 lžíce olivového oleje 2dl drůbežího vývaru 1 mrkev sůl pepř

Připravíme si krůtí maso, naklepeme, osolíme, opepříme. Očistíme si zeleninu, nakrájíme ji na menší kousky, zabalíme do plátků masa a převážeme je nití. Připravíme si pánev. Na rozpáleném oleji závitky osmahneme. Připravíme si hrnec a osmažené závitky do něj vložíme. Podlijeme vývarem a dusíme do měkka. Podáváme s vařenými brambory nebo rýží. Zdobíme pažitkou a pórkem.