Polévka se sýrovými nočky

300 g pórku, 2 velké mrkve, 1 petržel, 2 kostky bujónu, 2 l vody, 1 lžíce olivového oleje, 60 g nastrouhaného sýra Aidam, 1 vejce, 1 lžíce Agaru, 1 lžíce hladké celozrné mouky, 3 lžíce polohrubé mouky, špetka soli

Zeleninu očistíme a nakrájíme, rychle osmahneme na oleji, zalijeme 1 litrem vody, přidáme bujón a vaříme do poloměkka. Sýr rozmícháme s vejcem a špetkou soli, přidáme solamyl a hladkou mouku. Těsto zpracováváme vidličkou. Přisypeme polohrubou mouku a vymícháme dohladka. Lžičkou, kterou namáčíme do studené vody, vykrajujeme nočky a zavaříme je do polévky. Vaříme pak ještě 5 minut.

Porce:4
Doba přípravy:25 min
Bílkoviny:11 g
Sacharidy:37 g
Tuky:19 g

Podobné recepty: