Polévka z hříbků a žampiónů
10 g sušených hříbků, 1 cibule, 200 g žampiónů tence nakrájených na plátky, sůl, estragon, oregano, bílý pepř, 3 lžíce světlé jíšky Knorr, 1000 ml vývaru, 100 ml kysané smetany, 2 lžíce schery, olivový olej
Sušené hříbky rozdrtíme na prášek. Na oleji podusíme cibuli, přidáme žampióny, hříbkový prášek, sůl, koření a dusíme asi 5 minut zakryté. Zalijeme vývarem, zahustíme jíškou, přidáme smetanu, schery a krátce povaříme. Zdobíme nakrájenou zelenou cibulkou a plátky čerstvých žampiónů.
| Porce: | 4 |
|---|---|
| Doba přípravy: | 20 minut |
| Bílkoviny: | 20 g |
| Sacharidy: | 45 g |
| Tuky: |
