Rychlá polévka
60 g anglické slaniny, 100 g mrkve a celeru, kousek cibule, lžíce hrubé celozrnné mouky, 2 vejce, sůl, pepř, kostka masoxu, 1 1/2 l vody, petrželka
Do hrnce vložíme nakrájenou slaninu a necháme ji rozpustit. Pak přidáme drobně nakrájenou cibuli a na křenovém struhadle nastrouhanou zeleninu. Krátce ji osmažíme, přidáme hrubou mouku a za stálého míchání restujeme dozlatova. Na mouku vyklepneme 2 menší vajíčka a znovu mícháme, až vznikne vajíčková zásmažka. Tu zalijeme horkou vodou, zamícháme a přidáme kostku masoxu. Podle chuti osolíme a opepříme. Jen krátce povaříme a nakonec ozdobíme nasekanou petrželkou.
| Porce: | 4 |
|---|---|
| Doba přípravy: | 10 minut |
| Bílkoviny: | 9 g |
| Sacharidy: | 45 g |
| Tuky: |
