Štika ve vinné houbové omáčce

4 filety ze štiky 4 plátky slaniny 1 cibule 250 g žampionů 100 g másla 2 dl bílého vína 1 lžička tymiánu 2 lžíce sójové smetany sůl pepř

Filety omyjeme, osušíme a obalíme slaninou. Na drobno nakrájenou cibuli osmahneme dozlatova na másle, přidáme filety a krátce opečeme. Přilijeme víno, přidáme tymián a asi 5 minut vaříme na mírném ohni. Připravíme omáčku: Na plátky nakrájené žampiony krátce namočíme do bílého vína, na másle je osmahneme(asi 2 minuty) a zaprášíme moukou. Přilijeme bílé víno a necháme přejít varem. Vmícháme sojovou smetanu a ochutíme solí a pepřem.

Porce:4
Doba přípravy:30 minut
Bílkoviny:10 g
Sacharidy:6 g
Tuky:

Podobné recepty: