Těstovinový salát s cizrnou a pórkem
300 g cizrny, 200 g malých těstovin, 150 g tvrdého sýra typu eidam, 1/2 malého pórku, 1 velký bílý jogurt, sůl, bílé koření, 1 lžíce olivového oleje, citronová šťáva
Cizrnu namočíme na 12 hodin a uvaříme. Scedíme. Uvaříme těstoviny. Dobře necháme okapat. Smícháme cizrnu s těstovinami, přidáme na jemné půlkolečka nakrájený pórek, na drobné kostky nakrájený sýr, osolíme, promícháme s olejem, ochutíme mletým bílým pepřem a troškou citronové šťávy. Vmícháme bílý jogurt, dobře promícháme a necháme několik hodin odležet v chladu. Salát je nejlepší až druhý den, po důkladném odležení.
| Porce: | 4 |
|---|---|
| Doba přípravy: | 40 minut |
| Bílkoviny: | 102 g |
| Sacharidy: | 384 g |
| Tuky: |
