Vepřová žebírka na zázvoru

600 g vepřového karé s kostí, 2 stroužky česneku, 40 g sádla, 20 g hladké mouky, masový vývar, sůl, 1 lžička mletého zázvoru

Maso nakrájíme na kotlety, okraje nařízneme a naklepeme. Pak je potřeme česnekem utřeným se solí a mletým zázvorem a prudce opečeme z obou stran v rozpáleném sádle. Opečené kotlety vyndáme, šťávu zahustíme moukou, podlijeme masovým vývarem a povaříme. Maso vložíme zpět a podle potřeby dodusíme doměkka.

Porce:3
Doba přípravy:1,5 hod
Bílkoviny:66 g
Sacharidy:19 g
Tuky:174 g

Podobné recepty: