Vepřové karé na brusinkách

800 g vepřové pečeně bez kosti vcelku, 150 g brusinkového džemu, 50 g cukru, šťáva z půlky citrónu, olej, sůl, pepř

Vykostěnou vepřovou pečeni osolíme a opepříme. Opečeme na oleji na pánvi s nepřilnavým povrchem ze všech stran, přeložíme do pekáčku, posypeme lžičkou tymiánu, podlijeme horkou vodou a zakryté pečeme skoro do měkka. Podle potřeby podléváme. Rozehřejeme cukr s brusinkovým džemem a šťávou z půlky citrónu, nalijeme přes pečeni a odkryté dopečeme do měkka. Podáváme s brambory.

Porce:4
Doba přípravy:65 min
Bílkoviny:93 g
Sacharidy:143 g
Tuky:287 g

Podobné recepty: